高科大陪著海岸走，在台17線打造漁村的永續新路－ESG

沿著台17線北上，海風總是帶著鹹味與故事。

位在高雄市的永安、彌陀、梓官3區看似靜謐，卻長年承受產業衰退、人口外移與海岸變遷的壓力。

高雄科技大學走進這片海岸已8年，從食品加工、食漁教育到產業輔導，替永安累積了能被看見的改變。

時間來到2025年，這份力量開始沿著海線擴散。

過去高科大協助永安完成加工廠升級、石斑魚粥量產與食安規範導入，建立漁村產業現代化的基礎，粥品還打入好市多的貨架。

如今USR計劃進入第四期，則以「海線永續走廊」為核心，目標不再只限於永安，而是讓整條台17沿岸都能一起前進。

今年最具象徵性的行動，是在彌陀海岸光廊展開的「鈕扣珊瑚守護計劃」。

高科大與南安國小合作，帶著孩子實際潛入海中，以指定格網記錄珊瑚密度與健康狀態。

海洋保育從小扎根

對學童而言，這是第一次以「家鄉的公民科學家」的身分看見海底世界，也讓海洋保育從口號轉為具體行動。

高科大同步推動教師增能，讓海洋教育能在更多教室扎根。

在產業端，高科大延續永安的經驗，協助沿線漁會與年輕養殖戶提升加工技術、品牌策略與HACCP食安規範，讓傳統漁業更能接上現代市場。團隊強調，漁村要永續，必須同時兼顧生產、食安與市場能力，不是讓漁民更忙，而是讓努力更有效。

面對沿岸村落的高齡化，高科大於2025年持續強化人才培育。透過水域安全與食漁課程設計，學生被帶入漁村實地參與企劃、產品開發與社區活動。這些跨域實作不只補足地方人力，也讓年輕人重新想像與海共存的可能。

8年來，高科大在永安帶來的改變，正逐漸沿著海岸線延伸。從珊瑚監測到加工升級、從課室到漁村，這一系列行動讓台17的海線有了新的輪廓，不只依靠大海生存，而是與大海同行。

高科大相信，只要與地方並肩，海岸的未來可以被慢慢修補。潮水雖然不斷退去、又再次湧來，但這條海線已不再孤單。