豬場裡的科技革命，屏科大矢志成為智慧養豬基地

台灣養豬業是沉默的經濟支柱。

根據2022年數據，其直接產值798億元，佔整體農業產值14%、畜牧產值42%，相關從業人數達60萬人，產業鏈總產值達1,500億元。但勞動人口老化、青年不願投入、淨零壓力壓頂，以及全台逾5,000處豬場只有不到350位獸醫師等，重重因素導致傳統養豬模式已走到極限。

在危機之中，屏東科技大學發現了重新定義產業的機會。

屏科大是全台技職體系中唯一設有獸醫學院的大學，同時擁有動物科學與畜產系、生物機電工程系、熱帶農業暨國際合作系等完整農工資源，得以集結17位跨域專家，推動以智慧養豬為核心的USR計劃。

事實上，現有的智慧養豬技術多來自丹麥、北美等溫帶國家，以保溫為核心邏輯，但台灣與東南亞正面對截然不同的挑戰，「抗熱緊迫」才是關鍵。

取經歐美技術在地化

屏科大將歐美技術在地化，建立適合熱帶與亞熱帶氣候的精準飼養參數資料庫，期盼讓這套技術能直接複製到東南亞市場。

以一座雲林合作豬場為例，導入數據管理後，年離乳頭數（PSY，Pigs Weaned per Sow per Year，代表每頭母豬每年離乳的仔豬總數，是評估養豬場繁殖效率的指標）從20.1頭提升至22.8頭，受胎率從81.4%提高至87%，非生產天數從53天縮短至36.9天，一年提升3,265萬元的效益。目前屏科大已累計輔導152場豬場，完成77件產學合作、70件技術轉移，創造1.8億元經濟價值。

另一個核心是人才培育。屏科大是全台唯一的豬病專科獸醫師培訓基地，13位受訓者已有近半數完訓投入產業服務。計劃共吸引53位學生參與，培育12位碩博士跨域人才。

此外，屏科大也於2023年主辦亞洲豬獸醫學會議（APVS），並與美國伊利諾大學、英國牛津大學、越南國立農業大學等機構建立合作關係，已發表13篇國際SCI期刊論文。

屏科大的野心明確，除了升級台灣養豬業，撕下產業「骯髒、危險、辛苦」的舊「3K」標籤，貼上「知識、友善、關鍵」的新3K，更要讓台灣成為亞洲熱帶智慧畜牧的知識輸出中心。

ESG心法

• 對應之SDGs：12 責任消費與生產
• 以在地驗證取代直接移植，打造可複製的熱帶養豬技術
• 用自動化設備與數據管理降低體力門檻，吸引青年重返畜牧業

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