視覺美學改造老市場,高師大展現大學新價值

高師大的USR計劃透過美學、科技、行銷、多語等面向,提升夜市經濟。(高雄師範大學提供)

「浪漫很簡單,一起去市場走走逛逛。在柴米油鹽中,最大的享受是在回家前來碗愛玉加酸梅,彷若愛情的滋味,酸甜冰涼,在市場裡停留了時光,平凡的浪漫,是因為市場的回憶。」

這段滿溢著文青味的文字,是一段34秒宣傳片的旁白。影片中一對年輕情侶走入位在高雄苓雅區老字號的林德官公有市場,兩小無猜的青春浪漫,讓已有超過50年歷史的庶民市場彷彿也變年輕了。

這是高雄師範大學USR計劃「小民再造,市集再生」為了協助翻轉在地老市場的做法之一。以鄰近高師大的3個日漸凋零的市場――林德官市場、六合、凱旋青年夜市為場域,串聯校內地理、視覺設計、工業設計、英語、事業經營、軟體工程與管理等跨領域學系資源,校外則與高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理學系、高雄市政府經發局,以及市場的管理單位合作,從視覺美感、夜市國際化、故事遊程設計、行動點餐與支付等智能夜市的方向著手,希望給予這些老舊市場新活力,再現市集榮景。

隨著場域的不同,整體規劃也需有各自特色。以林德官市場來說,重點在視覺美感實踐上。除了拍Youtube宣傳短片,讓老市場有新感覺外,視覺設計學系的學生也在老師帶領下,深入市場訪談,搭配年輕創意與美學涵養,最終為市場量身打造出全新視覺識別系統。

這其實是繁瑣無比的大工程,包含市場的Logo、色彩計劃、標準字規範、標誌設計(廁所、指示牌、路標等)、店鋪招牌設計、攤車裝飾,以及手提袋、包裝袋、杯子、圍裙、扇子等周邊商品設計。厲害的是,團隊操刀的結果不僅讓市場攤販與管理單位大為驚豔,還獲得數位發展部數位產業署舉辦的「放視大賞」平面類傳達設計組入圍的肯定。

變身的市場,當然也成為高師大學子擺攤試身手的最佳舞台。高師大在林德官市場舉辦過「屈原哥的菜市阿」市集、「麋路了嗎?」聖誕市集等活動,文化創意在職專班、美術系、視覺設計學系、藝術產業學士原住民專班等的學生,都分別在市場販售過原住民特色商品與美食、創意紋身、葫蘆工藝等,讓傳統市場從外觀到販售商品都不再「傳統」。

將近70歲的高師大,過去是高雄師資的搖籃,現在則要以創新與美感,用老市集的華麗轉身展現它師培以外的新大學價值。


2023年天下大學公民獎公立中型大學第4名
校長 王政彥
USR專案名稱 小民再造 市集再生