重啟地方精神的鑰匙，可能就是在地的旅館。日本生活雜誌總編輯改造百年老屋，打造連結當地特色和資源的五感體驗。
一間旅館能帶動當地繁榮？
日本新潟縣的「里山十帖」成功做到了。這是一間位在日本中部農業大縣的旅館，它用了十個故事闡述在地特色，包含食、衣、住、農、環境、藝術、遊、癒、健康和社區集結。
特別的是，旅館經營人，是生活提案雜誌《自遊人》的總編輯岩佐十良。
因為採訪，他老是向外跑，介紹了日本各地的特色民宿；這也讓他開始思考，「不想要只藉著雜誌，單方傳達觀光資訊。」他更想著，聽了那麼多經驗，怎麼發揮出來？
村裡幾近廢墟的老房子，讓他找到了機會點，「發展旅館為實體的生活提案媒體，訴諸五感體驗。」
一間旅館 十種體驗
他改造當地一百五十年的老屋，以編輯雜誌特集的手法，結合軟體和硬體，營造讓旅客能感受五感體驗的空間。
十個故事，就是他的提案。
例如，「食」方面，他們融合在地食材和特色，讓旅客能在富有古味的餐廳裡，一邊享用以土鍋煮成的米食，一邊在服務人員的介紹下，了解當地食材的故事。「農」方面，旅客能走出旅館，到周邊的田地，體會割稻的樂趣。
這很因應現代人新興的旅遊型態。
過去流行團體旅行，現在則是自助旅行。單純觀賞名勝景點已經不稀奇，體驗「在地人事景物」成為最佳賣點。尤其，每個人的嗜好不同，更追求旅途過程的獨特性與感受。
年節期間，我和家人到北海道觀光也是如此。當地旅遊業者策劃了許多不同方案，可以自由選擇滑雪、可以在森林步行，或在旅館中休息。因為慢活（slow life）就是你喜歡怎麼做，都能選擇。
「里山十帖」也很符合這個特性，它不只聚焦在慢活的概念，還讓旅客住在旅館、住在村落的時候，可以從十個方案中，選擇全部體驗，或是選擇其中幾個方案。
更特別的是，岩佐十良創造了另一個商業模式。不只是提供體驗，還更進一步販售商品。例如，當顧客蓋了旅館的被子覺得舒適，或是喜歡旅館內的哪張椅子，就能直接在商店內買到一樣的商品。
因此，即便只是經營一個旅館，但是只要多加思考和想像，也能讓生活提案延伸，增加價值。
有些民宿則藉著不同方式，創造更高的經濟產值。
例如，我認識一位民宿老闆，本來他也只是經營民宿。他跟太太時常用當地的草莓和柑橘等特產，製作手做果醬。後來他們想，「為什麼不商品化？」後續甚至延伸出更多樣性的商品，從果醬到醬料都有。
他們的想法是，不只有我繁榮，還有周邊的果園、農產品，也會跟著有生意做，這正是地方創生的概念。
因為日本到了2040年，將有近九百個村落消失，從中央到地方，都有這樣的危機感，因此，積極推動地方創生。
台灣也有許多偏鄉地區農村凋零，但是大眾似乎比較沒有這樣的危機感。而且如果只是想著，要政府來幫助你，太慢了。
因此，希望透過分享成功案例，讓大家有想法。我覺得，如果台灣認真去想，發展地方創生也是很有機會的。
南投民宿新巧思
我就看到，台灣也有運用旅館，帶動地方發展的案例。
那是南投竹山鎮「天空的院子」。當地原先並不是觀光地，但當地青年何培鈞改造了百年三合院，吸引了旅客入住。而且不只這樣，他更希望讓旅館和當地共同繁榮。
他發揮巧思，運用「提便當上學」這個許多人的童年記憶，發展出一套旅行體驗。入住的旅客，可以沿著當地近五公里長的竹道、提著特製便當，一起走到大草原用餐，不但填飽了肚子，更體驗了當地美景。
這還改變了當地的命運。原先大草原是一片檳榔園，但何培鈞把旅客帶入、部份收入回饋給地主，慢慢翻轉這塊土地的命運。
我覺得南投的案例很好，但下一步的挑戰是要如何延續這樣的生命力。因為民宿能容納的人數並不多，如何再結合當地的力量，甚至創造不同的體驗方案、商業模式很重要，如此更能延續，也能帶來新商機。（林怡廷採訪整理）