負責摩斯漢堡在台營運的安心食品，積極跳脫連鎖速食店的框架，講究食材、投入社會公益，要對社會做出貢獻！
周末早晨，台北南京東路上班族稀稀落落，但有一家摩斯漢堡門市卻異常熱絡。原來，店裡正在舉辦「樂活早市」小農市集，不少婆婆媽媽們相約前來，一邊挑揀一邊相互討論上次買的番茄多甜、雞蛋多飽滿......。
「若能做出對社會有所貢獻的事，利潤自然隨之而來，」這是日本摩斯創辦人櫻田慧的名言。負責摩斯在台營運的安心食品為了實踐這股精神，近年積極跳脫連鎖速食餐廳的框架，對上游食材的講究、社會公益的投入，乃至於店舖週邊社區的環境維護等，都有愈來愈深刻的著墨。
「樂活早市」這個小農市集就是顯例。透過在地小農直送，降低運送里程、減少損耗與碳排放；強調當季食材，則是凸顯跟著大自然的節奏，將鮮甜有味端到消費者眼前。
在生產者與消費者間搭造信任的橋梁
事實上，為了提供顧客優質產品服務，順勢走進偏鄉關懷農戶，安心食品的產品食材很早就與社會企業鄰鄉良食合作，透過多方監督的溯源與輔導，小農提供給摩斯夠安心的食材，摩斯則把第一手市場訊息回饋給小農。
「這家蛋雞吃全素」、「那批生菜喝乾淨的水長大」、「這塊土地在這一年經過了哪些風風雨雨......」，在摩斯的網頁，多數食材來源、生產過程，乃至獨特的故事，都可以在這裡看到。
因此，在摩斯的契作模式下，小農們不用擔心農作賣不掉；而安心把全台各地小農的農作送到消費者眼前之餘，也透過溯源、驗證等方式，達到食安把關與企業形象的多重效益。
光說還不夠，安心食品還做到親自帶你去看。每年，安心都會進行產地之旅，除了自家員工，也舉辦顧客徵選。一群利害關係人結伴下鄉，親眼見證摩斯的食材來源。
像去年就前往雲林麥寮，實地走訪安心食品特約農戶，還安排大夥捲起褲管下田採收萵苣，採摘、挑選、裝箱、上車。對都市長大的孩子來說，來到這裡格外興奮。「原來萵苣在田裡是這麼大一朵呀，」當天參與的一位摩斯店長，對來自台北的5歲小男生驚呼印象深刻。
沒時間運動？公司幫你安排
有滿意的員工，才有滿意的顧客。安心為了營造更佳的工作環境，結合產官學力量，帶入市府資源，聯合推動「智慧健康職場」。
安心食品與台北市政府合作，為員工安排體適能檢測。透過整體評分量表，給予個別回饋，為每位受訓員工量身訂製運動計劃，目的就是要為職場導入運動風氣，進而打造健康有活力的工作環境。
對於健康的職場，安心可是從最高層就在貫徹。隸屬東元集團的安心食品，集團會長黃茂雄本身就是一位注重養身的老闆，年近80歲的他，身體依舊硬朗。而他也十分關注安心食品員工的身心健康。
在大老闆的特別重視下，安心食品去年底與大學合作推出「摩斯健康操」。在安心食品總部，每天下午3點不是點心時間，而是隨著節拍大家起身活動筋骨，藉由學校專業規劃，要讓辦公桌前「硬頸」的員工調節舒緩。
除了健康，員工福利當然也不能少。在安心食品，門市人員每天有兩百元的工作餐補助，還有外縣市員工宿舍、醫師定期到店巡檢及問診等；另外在生育獎勵方面，則是提供生產員工每月3000千元，共12個月，亦即一胎有3萬6千元的補助金額。
從上游食材，到顧客體驗；從消費意識的教育宣導，到內部員工的培訓與福利，一場恰如其名的追求，將在安心食品持續地上演。
《安心食品服務小檔案》
♦2018年天下企業公民獎排名：小巨人組第4名
董事長：林建元
總經理：高順興
在台員工人數：約5400人
2017年營收：49.19億
CSR心法：聯手在地供應商與顧客，推動小農食材安心採購；安心學院提供同仁職涯培訓與計畫。