受到新冠疫情衝擊，2020年初起，從亞洲到歐美至全球，各大賣場無處不見大排長龍的排隊人潮和空蕩蕩的物架，搶糧的恐懼讓人們開始「惜食」，進而反思「剩食」問題。星展銀行致力環境永續，以追求社會均衡發展、對自然環境及未來世代負責任的態度，來經營銀行業務，今年適逢世界地球日50周年，星展銀行也在永續主軸之下，發起新的倡議「食物零浪費」（ZeroFoodWaste），呼籲大眾從源頭開始珍惜食物，並透過預防舉措，讓資源達到更好的運用。
根據聯合國糧農組織(FAO, Food and Agriculture organization of the United Nations)統計，全球每年約有13億噸食物從採收到消費的過程中被浪費；台灣環保署則指出，2018年的廚餘回收量達59萬公噸，廚餘桶可堆出1萬3,500座台北101，顯見食物浪費的問題相當嚴重。
因此，星展銀行（台灣）積極推動「食物零浪費」，並於６月５日參與由《倡議＋》所舉辦的線上直播，由星展銀行（台灣）林鑫川分享星展對剩食提出的解方，並與行政院政委唐鳳進行對談。
林鑫川觀察，台灣的垃圾分類和廚餘處理都設計的非常好，但還是有處理剩食的進步空間。考量食物從生產地、運輸、加工銷售，到飯桌上食用，每個環節都有浪費的可能，為了減少剩食浪費，星展銀行（台灣）從內部發起活動，不定期攜手社會企業，向農民採購因疫情影響而過剩的蔬果，減少食物量費。
林鑫川舉例，在得知新竹縣尖石鄉出產的水蜜桃受疫情衝擊大量滯銷後，星展銀行（台灣）便發起認購，在短短3天內號召近300名員工，向社會企業「鄰鄉良食」訂購近800盒水蜜桃，支持由9個偏鄉家庭共同栽種的4甲水蜜桃果園，避免這些美味的水蜜桃面臨腐敗的浪費危機。
此外，台灣傳統尾牙偏好10道以上的菜色，雖然豐富卻常因為量大，造成多數的佳餚被浪費。因此，星展也特別針對內部尾牙設計菜單，減少尾牙料理的數量，將多餘的食材和NGO團體合作，提供給需要的人。例如，今年初就曾和社企「人生百味」合作，為台北車站的街友準備尾牙，讓街友也能溫暖過冬。
透過「食物零浪費」倡議，星展銀行（台灣）期望能攜手員工、客戶和社企夥伴，從產地、運輸、食物加工、銷售到餐桌的食物旅程環節中，著手預防剩食的產生，並透過再製、再利用，極大化糧食價值，共同打造永續生態圈。
