P.Seven創辦人暨社長潘雨晴被譽為天才氣味設計師，用香水詮釋台灣風土，將台灣的溫情與一抹微笑裝瓶，用氣味收藏，為香氛奉上豐饒的文化。透過參與點點善的城市曙光計畫，與視障者共同創作《曙光香水》，香水由P.Seven設計產製、包裝則是視障者的繪畫創作，注入真摯心意與療癒力量。
訴說土地的故事，有很多不同的方式。被譽為天才氣味設計師的潘雨晴，用香水詮釋台灣風土，不但驚豔日本，各大品牌也指名合作。她調製的香氣，注入了情感與記憶，層次豐厚，飄著有根的氣息。
大自然的孕育，聞著富里稻香長大
因為合作香水創作，因而認識P.Seven創辦人暨社長潘雨晴，她將台灣山林的群木面相，與薰衣草森林的四季花園，融入作品之中，令我一聞傾心，不擅言辭，卻擅於以氣味溝通，是我對她的第一印象。
和雨晴聊天的過程中，我發現她是一個很特別的人，在充滿稻香的花蓮富里長大，生長過程中除了親近大自然，還很喜歡拆東西，像是電風扇、電視機等生活用品，常常因爲散落一地的殘骸而挨打。其實，她只是對各種事物充滿好奇心，想弄清楚其中的原理，這造就了她渴望求知、追根究底的個性。
一路上，雨晴做過很多不同的工作，曾在翻譯社、旅行社、泡沫紅茶店、銀行任職的她常思索著：「難道人生就這樣而已？」
命運的轉折，是進入圓山大飯店的千江月茶行擔任茶道師，不但遇見生命中的貴人，影響她每天要看一本商業書，視野大開，更在接觸茶道技藝中，沈浸於東方茶韻，開啟氣味的追尋之旅，為生涯轉型打下深厚根基。
保留台灣茶的氣味，催生原創香水
為了還原台灣茶氣味中最純粹的本質，雨晴將積蓄200萬全投入茶香水的研製，經歷200多次的氣味平衡，終於打造出P.Seven第一支茶香水—《茗香水》。前調是鮮活的台灣檜木、乳香，中調是恬適的春茶、金萱茶，底調是優雅的柑松、麝香，這款流露東方人神秘沈靜的香氣，擄獲了日本人的心，上市銷售一空，從日本紅回台灣。
雨晴常說：「台灣就是一塊森林島嶼，你絕對可以在這片土地上獲得能量。」
「瓶裝台灣」，一直是P.Seven傳遞屬於台灣記憶的核心價值，將台灣的溫情與一抹微笑裝瓶，用氣味收藏，為香氛奉上豐饒的文化。雨晴分享，自小她只要拿到物品，就會先聞一聞，嗅覺是她認識世界的重要感知。我想，這與生俱來的敏銳度，讓她跳脫一般傳統調香的規範，所研發出的氣味，是從生活的土地上長出來的。
氣味是潛行的，能喚醒更多的感知，更是記憶的歸屬，每一款香水的設計，都從故事先展開。
《細妹安醬》的記憶原型來自於客家文化，花香飽滿的情感，佐入東方美人茶，瀰漫歲月靜好的氣息，日本朋友驚嘆這款香水很像鄧麗君。
《獵Hunter》融合了馬告辛香、檳榔葉生綠的香氣、輕颺酸甜的小米酒，彷彿來到豐收慶典，散發原住民的活力奔放。
近年來，氣味成為深具魅力的品牌識別，雨晴也接下許多知名企業的香氛訂製，如星宇航空、王品集團、老爺行旅等，不斷挑戰產品的界限與想像，不同於歐美香水的外放張揚，著重東方人含蓄內斂，不打擾人的特質，低調展現使用者的質感與體貼，走出一個全新而獨特的香水市場。
曙光香水，綻放視障者靈魂的芬芳
此外，P.Seven參與點點善的城市曙光計畫，與視障者共同創作《曙光香水》。雨晴分享這是一次非常動人的經驗，彼此交流無形的感知，激盪繪畫與氣味的藝術，她先欣賞視障朋友的畫作，再醞釀香水的味道，讓視障朋友聞過、回饋之後，將聞香的感受描繪於畫布上，最後再進行配方的調整。
氣味雖然看不見，卻是歷久彌新，與情感、記憶緊密相連，香水由P.Seven設計產製、包裝則是視障者的繪畫創作，注入真摯心意與療癒力量，共同完成以感恩與祝福為主題的三款香水，甚至有視障朋友聞到成品，落下淚來，感動的說：「謝謝妳，讓我看見世界。」
將台灣香水產業鏈，重新串聯延續
即使沒有背景，但雨晴堅持到底的毅力，逐漸改變台灣香氛的市場與地位，P.Seven從台灣出發，透過生活經驗詮釋在地文化，將香氣拉到世界的高度。
在研發香水的過程中，她發現台灣製造的產業鏈都斷掉了，從內容處理到器具成形，許多工廠逐漸凋零甚至消失，她經營P.Seven的願景，除了產出撫平心靈的台灣香氣，也期盼串聯起台灣的上下游產業。
雨晴把生命的點滴做成香水，用香氛傳送台灣的故事，在氣味的領域深究，是一種持續再持續的練習，從職人到達人，除了初心，更需耐心。