上市食品股「宏亞食品」持續致力落實ESG，把綠色創意化為行動，從製程廢料再循環、製程廢能再生源、包裝塑料再利用三路並進，達到工廠的綠色循環，同時結合在地作物、投入ESG概念的產品開發──對內，宏亞食品不斷鼓勵員工提出創新的點子，不僅立足台灣、在地經營，更放眼全球、接軌世界。
綠色循環創意！廢能、廢料、包裝三箭齊發，同時結合內部SDGs競賽
細數如何把CSR的綠色創意化為行動？宏亞食品董事長兼總經理張云綺先從廢能切入，早在1992年，宏亞投資超過5千萬元建置儲冰槽、空壓機、雨水回收池及太陽能板等節能相關設備，打造綠工廠，同時，在離峰電價時間製冰，讓每一分資源都能獲得最高效率的運用，減少環境支出成本，2022年的綠能占比已達25%以上，這也讓宏亞食品多次拿下經濟部節能績效獎。
至於善用廢料，以「77」品牌的經典點心77乳加來說，不只是台灣人最甜美的共同記憶，還蘊藏著企業社會責任CSR的用心：拿77乳加原料「花生」來說，生產77乳加時，會產生很多沒有用到的花生膜，宏亞食品本著不浪費的初心及實驗精神，將富含營養價值的花生「膜」收集裝袋，並混合益生菌，發酵14天後，再取來餵蚯蚓，釋出蚯蚓糞，華麗蛻變為有機肥料，也賦予花生膜全新價值。
至於宏亞食品的另一品牌「禮坊」，則從包裝來實踐綠色創意，張云綺透露：「以禮坊來說，會更加注重回收，組裝時，仰賴手工組裝，用紙盒取代塑膠盒，生產效率會降低，但每當銷售人員面對直客時，會倡議減塑的理念，引發消費者共鳴。」
2022年，宏亞食品開風氣之先，在台灣食品業界首創聯合國永續發展目標SDGs創新獎，由張云綺、宏亞食品副總經理簡永順親自擔任決審評審，還邀請KPMG安侯永續發展顧問股份有限公司副總經理林泉興擔任外部評審，總獎金達13萬元，顯示宏亞食品是玩真的。
「許多創新和創意都落實在生活與營運當中，令人相當驚艷！」林泉興表示，擔任宏亞食品第一屆SDGs內部創新獎的評審的他，除了見證宏亞發揮食品核心本業、緊密連結SDGs價值與公司的業務、產品，也深切感受到宏亞持續發揮ESG的企業影響力，帶動員工、更多上下游廠商協力合作。
而獲獎結果揭曉，在創新績效獎上，從裡到外都是鳳梨製作的「永愛鳳梨酥禮盒」拿下優勝；支持在地農民、品嚐台灣之光屏東可可的「屏這味很可可以」拿下佳作；而創新點子獎優勝是「喜是有你，讓愛永續 愛心物資盒」，希望透過愛心學習箱，給予禮盒第二次生命，同時支援偏鄉學童，這不僅是企業內部的SDGs競賽，更凝聚了永續的共識。
永愛鳳梨酥勇奪AREA亞洲社會企業責任獎 2022台灣唯一食品業者
今年7月21日，非政府組織亞洲企業商會（Enterprise Asia）舉辦「2022 亞洲企業社會責任獎（AREA）」，並在線上舉辦頒獎典禮暨永續峰會（ICS Summit），亞洲地區共有72位傑出企業或企業家獲獎，而宏亞食品一舉拿下綠色領導獎，也是台灣唯一入選的食品廠商。
獲得肯定的背後，來自於宏亞食品旗下品牌禮坊，推出以整顆鳳梨製成的「永愛鳳梨酥禮盒」，這也正是宏亞食品第一屆SDGs內部創新獎的獲獎作品──永愛鳳梨酥禮盒展現了「在地永續，心意延續」的精神，延續作物價值，外包裝取用台灣在地小農的鳳梨皮原料，經日曬2至3個月，萃取鳳梨纖維並結合100%再生紙漿而成，保有最天然的紙漿原色。
除了完美消化果皮，鳳梨葉也有妙用，取出纖維並結合特殊織法，鳳梨葉便能成為一匹天然布料，搭配精巧設計的鳳梨造型刺繡，粗糙扎人的鳳梨葉搖身一變，成為可愛便利的零錢包，堪稱禮盒中的一大亮點。
拆開包裝，重頭戲的糕點登場！包含原味、巧克力鳳梨酥，再加上法式牛軋糖，讓收到的至親好友在一款禮盒中，享受多種吃法，原味鳳梨酥內餡揉合台農3號土鳳梨和金鑽17號鳳梨，創造出酸甜的在地好味道，而巧克力口味的外皮採用菲仕蘭天然發酵奶油，拌入77%迦納可可，剛剛好的苦味，更帶出吃不膩的好滋味。
「永愛鳳梨酥禮盒」勇奪AREA亞洲社會企業責任獎。禮盒內容由整顆鳳梨製成延續作物價值，展現了「在地永續，心意延續」的精神。
拿下「食品界奧斯卡」！！ 77品牌以屏東可可 創造在地共榮互惠
2021年起，宏亞食品與屏東在地小農攜手，以台灣屏東可可製成巧克力，將其定位是「精品巧克力」，經過研發、運用混豆技術，宏亞將屏東可可結合迦納可可，調整出最佳的比例和風味，用在「77乳加屏東可可雙堅果」和「ALWAYS歐維氏屏東可可90%極致黑巧克力」。
由於77乳加的價格相對平實，透過「77乳加屏東可可雙堅果」，讓更多人能順勢品嘗屏東可可的新鮮滋味，入口時，由堅果香氣鋪底，中段出現淡淡花香，尾韻帶有花香果酸，吃起來濃郁細緻，入口即化，層次豐富──張云綺說，食物風味往往隨著時間遞減，一般國外進口的巧克力經過海運，從製造到上架，可能已經超過2個月；反觀「77乳加屏東可可雙堅果」從產製到上架，壓縮在1個月內，台灣人也能吃到新鮮可可膏的滋味。
榮獲「食品界奧斯卡」之稱的2022 Monde Selection®國際品質評鑑大賞金牌的「ALWAYS歐維氏屏東可可90%極致黑巧克力」，展現3大創新，第一，以具有獨特花果香氣的台灣屏東可可製成；第二，嚴選優質的在地原料「台灣屏東可可」，攜手屏東可可農業共同推廣在地美好，並創造更多經濟價值，與地方產業共榮互惠；第三，採購在地原料，生產過程運用果園區與加工坊同場域的優勢，使碳排放量降至最低，並減少國際運輸的碳足跡，產品更新鮮，品質更穩定。
ALWAYS歐維氏屏東可可90%極致黑巧克力榮獲2022 Monde Selection®國際品質評鑑大賞金牌。
對於宏亞食品來說，綠色不只是夢想和口號，更是由內而外的行動，宏亞食品堅信，採好原料、用好方法、做好吃食品，只要愈來愈多人響應ESG，這塊土地共好的能量就能愈豐沛！