提及金門，腦中浮現什麼印象？是課本上重兵駐守的前線，還是貢糖、高粱與菜刀？即使金門從1992年開放觀光至今已30年，不少人對當地的印象依舊凍結在軍事戒嚴的時代。於是，這裡有一群年輕人建立了村復號，要告訴你，「金門不只那樣」。
百年老店、人氣小吃、環保夜市⋯⋯，後疫情的2023年，跟著在地方長期蹲點的社造團隊，我們可以玩得更有質感，還可以支持一個個的地方關懷與振興計畫。
顧名思義，「村復」是指「村落復興」，這家位於金城鎮民族路的選物店，逛起來很有料，環島搜羅金門各地農漁產品、生活雜貨、文創小物，把浯島（金門的古稱）圈成了一個品牌、共同行銷，振興村落經濟。「我們想讓大家知道金門風土長出來的東西，可以很立體、也能很多元。」村復號共同創辦人王苓表示。
王苓強調，店內每項產品上架以前，都會花費不少時間了解背後成因、風土文化，選物除了品質要好，「標準之一是能說出屬於金門的故事。」
從選物連結產地故事 打開認識金門的一扇窗
銷售金門好物，連結產地故事，讓社區居民與遊客透過選物，重新認識、認同金門，甚至愛上這座蕞爾小島，可以視為村復號創立的使命，以及存在最重要的意義。
王苓拿起一包昆布說：「很多人都不知道，金門是國內最大的昆布養殖產地。」金門水產試驗所輔導漁民在金門東南、西南海域「種海帶」長達20年，每年1月到4月的海水溫度較低，是海帶喜愛的生長條件，漁民會把芽苗綁在漂浮的延繩上，以浮棚的方式飼育，到了5月即可採收。
海帶養殖不僅是一種生產方式，還為海洋資源凋零危機帶來解方。海帶生長提供許多遮蔽空間，海藻、螺貝及魚群穿梭其中，形成蓬勃的生態系，同時，透過光合作用把海中的二氧化碳轉換為氧氣，防止海洋酸化，實踐「海中造林」友善環境。
還有一種烏坵野生紫菜，市面少見。「烏坵」介於金門與馬祖之間，行政上雖然由金門代管，但距離金門實在太遠，沒有經常性的交通工具，只能從台中港搭船前往，因此金門人對烏坵也很陌生。
野生紫菜成長於東北季風期間，種植方式十分特別。每年中秋以後，烏坵島民會焚燒貝殼取得石灰，抹在面北的紫菜田岩石上，除去附著在上面的貝類，等待紫菜孢子隨著東北季風而來，順勢附著石上，靠著海水漲退滋養紫菜。年底前後可收成，是島民智慧與大海的結晶。
熱銷的「酸高麗菜」出自於農友黃健明之手。王苓說：「金門有醃酸白菜的傳統，有一年高麗菜生產過剩，他嘗試醃漬後加入現地採收的高粱米，沒想到相當受歡迎，就成了常態商品。」
除此之外，還有古崗社區的手作蜂蠟護唇膏、金盤山白千層蜜、高粱酒漬咖啡濾掛包，以及高粱掃把、高粱紙明信片、高粱紙筆記書⋯⋯，村復號像是金門的偵探，不放過任何好物蹤跡，而這些好物背後的產地風土、文化特質，拉大、拉寬了人們看金門的視角。
10年深耕 期許成為創生中介者
王苓返鄉近10年，創辦的第一個地方組織，其實是2014年與姊姊王莛頎一起成立的「敬土豆文化工作室」，展覽轉譯、創意計畫、音樂影像、出版《聚落求生指南》刊物，號召人們重新認識金門。
「我們這輩的人，通常18歲高中畢業後就離開金門，對家鄉的認識少之又少，對在地的認同也僅止於血緣關係。我們希望能為年輕人建立一個重新認識家鄉的路徑。」
當年辦了四屆的「土豆音樂祭」，將音樂「宅配」到聚落，電音、搖滾、實驗，風格多元流進各地傳統聚落、家廟，欣賞優質表演不必跑遠，在自家社區就可以看到，甚至結合地方走讀，由耆老替聽眾導覽聚落，新舊時代文化的激盪，為金門表演文化藝術注入活水。
2018年敬土豆暫緩腳步，王苓與其他夥伴另外成立「後浦泡茶間」，做為返鄉青年聚會活動的場所，空間由浯島城隍廟免費出借，即便後來因廟方準備重新改建收回空間，但當年在茶間討論社會議題所獲得的知識、觀念與資源，在在成為後來成立村復號的重要養分。
「金門有很多好東西，好的東西需要持續被看見。」王苓表示，這些優秀的生產者，背後都有一串故事，讓金門的樣貌更加立體，「我們想擔任中介者，站在生產者與消費者間、本地人與外地人間，解鎖金門不同面貌。」因而與陳書毅和其他夥伴共同推動村復號在2020年誕生。對消費者來說，這裡可以看到優秀的在地產品與生產者。對於生產者、研發者來說，可以紓解自產自銷的壓力，專注生產。王苓自許，「希望成為商家的行銷夥伴，負責把好的產品和背後的理念推廣出去，並回饋消費端的想法意見，讓產品、店家更好、金門共好。」
戰地獨家路線 體驗戰火下的常民生活
村復號販售的「產品」，還有「踅後浦小旅行」，王苓與泡茶間時期的「茶友」李誠恩聯手開發路線，走訪後浦老街的巷弄與店家，認識1949年至1992年間「軍管時代下的生意經」。
車水馬龍的莒光路早期稱為後浦大街，是金門重要的政經中心，見證軍管時代龐大軍需所堆疊出的商業繁景與戰地記憶。「小時候，街上滿滿都是阿兵哥，上學搭公車都會聞到汗臭味。」李誠恩回憶。
當時最高峰有10萬大軍，對比現在只有3,000兵力，當中懸殊，不言而喻。走過那段時期，部分商號至今屹立，彌足珍貴，其中存德中藥房創立於清道光年間1832年，現已傳承至第6代，大概是當地歷史最久的店舖。軍管時期由於軍醫資源的引入，老藥房親身見證了金門從中醫轉為西醫為主的醫療變革。藥材承襲古法，依藥性蒸、煮、炒、焙、炙等手續精製，香味特別濃郁，店內的胡椒粉就是金門廣東粥不可或缺的一味。
明昌針車行是目前全金門唯一提供針車修繕服務的店家，老闆楊銘達珍藏整個倉庫的古董針車，從金門的下南洋時期，到日治時期，許多從國外帶回來的舶來品針車，包含:德國、英國、日本、美國、臺製，什麼都有，在軍管時期，各國的針車都成為民間婦女為阿兵哥訂製修改軍服、繡臂章的服務工具。也從不同顏色的繡線，反映不同時期，各種軍種在金門的變遷。
華華理髮廳全盛時期有五位理髮師傅擠在小店裡，為軍人與民間提供理髮服務。從軍管時期的生意巔峰一路走來，即便現在只有老客人光顧，老闆林壬華仍每天準時到店，寶刀未老，不只服務阿兵哥、老客人，4月12日城隍遶境前夕，還為單八爺神尊「理容」，服務對象涵蓋三界，教人歎為觀止。
跟著村復號逛金門，處處充滿開箱的驚喜感，很多人會發現，原來在貢糖、高粱與菜刀以外，金門和你我想得不一樣！
【村復號小檔案】
- 地址：金門縣金城鎮民族路43號
- 電話：082-324298
- 網址：www.vivavillagesgoods.com
- FB 粉絲專頁：村復號
（本文獲「文化部」授權刊登，轉載自《風土再造 看見地方的光：25個社區營造的實踐之路》，未經同意請勿轉載。）