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臺日創意生活產業交流,從在地品味臺灣風格生活

臺日創意生活產業交流,從在地品味臺灣風格生活

財團法人中衛發展中心

為迎接創意生活產業二十週年暨臺灣創意生活產業協會成立元年,中衛發展中心偕同協會舉辦「創意生活產業臺日論壇-產業見學之旅」,邀請日本講者參訪中臺灣多家創意生活產業,包括三才靈芝生態農場民宿、郭元益糕餅博物館、The One 南園人文客棧與遊山茶訪永康店等,感受以在地元素和文化為基礎,追求綠色環保和永續經營,提供遊客五感體驗和文化傳承的服務。

創意生活產業發展計畫接軌國際綠色創新思潮

經濟部產業發展署自 2003 年推動「創意生活產業發展計畫」,以「核心知識、高質美感、深度體驗、事業經營」四大軸向,挖掘優秀的創意生活事業,並成立創意生活產業協盟,參訪學習、增進友誼並促進合作商機。去年協盟為迎接二十年的到來,並為促進跨域合作交流,成立「臺灣創意生活產業協會」推廣創新經營模式與臺灣美學觀光,共創產業價值延伸。

今年負責推動計畫的中衛發展中心偕同協會舉辦「創意生活產業臺日論壇-產業見學之旅」,邀請日本講者到臺灣參訪創意生活產業,12 月 3 日北區參訪團參訪三才靈芝生態農場民宿、郭元益糕餅博物館、The One 南園人文客棧與遊山茶訪永康店。

三才靈芝生態農場民宿為歷經 30 多年歷史的菇菇老品牌,園區原為日治時期日本高級將領軍官空防禦所,戰後為臺陽煤礦辦公廳舍與經濟部礦務考察站點。園區內設有靈芝培養室、戶外烘焙教室、養森食堂與戶外體驗區等等。提供多元體驗服務及菇蕈生活美學,透過各種五感活動,不僅可體驗靈芝栽培、歷史文化,還可在優美山林環抱中閒坐,啜飲一杯靈芝咖啡或靈芝茶,讓慢活能以健康生活的面貌傳遞給注重健康的民眾。MORIHICO. 森彥咖啡 CEO 市川草介表示非常敬佩三才靈芝生態農場民宿能夠創造靈芝的商業模式轉變成企業經營,讚賞其企業理念,相信是不斷地摸索如何在自己生長的土地上想辦法創造生計才有現在的成就,感受到其有巨大的發展潛力,令人非常期待。環境導覽。圖片來源:財團法人中衛發展中心靈芝種植室參觀。圖片來源:財團法人中衛發展中心 靈芝司康製作體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心

郭元益糕餅博物館於 2011 年設立台灣食品業第一座黃金級綠建築-綠標生活館,使用大量複層、膠合玻璃,使自然採光可以照進博物館,並達到隔熱效果,館外的透水磚、植草磚讓土地及生態達到永續,此外館內展示環境教育知識,讓遊客來館享學中遊、遊中學的體驗。郭元益以傳承餅食文化為宗旨之糕餅博物館,將餅食文化與日常生活、節慶禮制、人生各個重要階段的相關禮俗,做完整的整理及介紹,同時舉辦各類型活動,如節慶應節糕點製作、小寶寶收涎抓週體驗等,推廣糕餅文化意涵。此行帶領日本貴賓體驗懷舊鳳梨酥手作體驗,以及進行糕餅文化導覽,自遊人創辦人岩佐十良認為郭元益糕餅博物館從營銷、價格、設計、包裝一切都很完美,覺得台灣比日本先進,值得日本人效仿。

鳳梨酥手作體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心糕餅文化導覽體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心 郭元益綠建築。圖片來源:財團法人中衛發展中心

The One 南園人文客棧以東方人文為底蘊,融入在地創意精粹,以款待服務為志業,打造山中歇心之境,獻上新型態人文渡假體驗,讓日本貴賓在尋幽訪勝中體會閒散的生活。其中 The One 推出「台灣好米宴」,以台灣常民米食為軸,透過米飯粥粿糕的飲食文化,以及台灣產地米種和風土職人的故事,訴說每一道米料理的故事。自遊人創辦人岩佐十良認為這趟見學之旅中令他印象最深刻的,就是在 The One 南園人文客棧藉由導覽人員的熱情招待,可以完全感受到當地的風土民情、文化和歷史,並讚嘆世界上竟有如此具備世界觀的住宿場域,透過各種體驗傳遞給入住的貴賓,值得日本借鏡學習。

南園歡迎茶宴。圖片來源:財團法人中衛發展中心 茶席體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心 夜遊南園。圖片來源:財團法人中衛發展中心 台灣好米宴。圖片來源:財團法人中衛發展中心 The One 南園人文客棧合影。圖片來源:財團法人中衛發展中心

遊山茶訪是製茶人,是茶農世家,是好茶的實踐主義者,對臺灣茶有鍾愛、有堅持。早自 19 世紀中期,凍頂山就已遍植烏龍茶,當鄉民們開始從原生的「蒔茶」改種「青心烏龍」時,遊山茶訪的先祖陳氏家族早已在烏龍茶的旅程上探索跋涉了。 2002 年以遊遍名山、訪名茶的精神,創立了「遊山茶訪」。2008 年成立符合 ISO 22000 規範茶葉精緻與包裝工廠,茶葉逐批通過農藥殘留檢驗。同年總經理葉淑盆女士獲得十大神農獎,肯定對臺灣茶產業的貢獻。2019 年通過國際食品安全驗證 FSSC 22000,致力於提升茶食品安全。遊山茶訪為臺灣少數將產、製、銷、文化、教育串連的品牌,專門銷售臺灣高品質茶葉。帶領日本貴賓進行 Q 茶球體驗與台灣特色茶體驗,讓日本貴賓了解台灣豐富的茶文化內涵,並留下深刻印象。臺灣創意生活產業匯聚文化與美學,兼具經濟價值和永續精神,透過交流,相信可啟發更多國際合作機會,共同打造永續又美好的未來。

Q 茶球體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心 Q 茶球成品。圖片來源:財團法人中衛發展中心 台灣特色茶解說。圖片來源:財團法人中衛發展中心 台灣特色茶體驗。圖片來源:財團法人中衛發展中心

(臺灣創意生活產業協會 廣告)

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