每天，這裡有六雙努力工作的雙手，為台東350位獨居長輩送上最溫暖的飯菜。然而，這座溫暖廚房如今卻被迫搬遷，需要募得頭期款搶救這間廚房、守住熟悉的地方。最後一天，這座溫暖廚房需要各界的協助。
台東庇護廚房發起 600 萬頭期款集資行動，希望能買下即將被迫遷的廚房空間，為障礙者與孤老長輩守住生活根基。這裡，每天為350位長輩送上溫熱飯菜，由一群身障朋友在庇護廚房裡親手製作愛心便當。
然而，這間位於台東、支撐著六位障礙者就業與數百位長輩日常餐食的庇護廚房，正面臨迫遷命運。
李勝賢文教基金會緊急發起「搶救晟心廚房」集資計畫，目標是在160天內募集600萬元，翻新無障礙與廚房設施，並湊齊頭期款買下目前廚房空間，讓這座生命共同體得以延續。
一間廚房，撐起兩邊人生
這座廚房不只是製作便當的地方，更是六位身障者的職場，也是350位台東孤老與弱勢者賴以維生的營養來源。每天中午與傍晚，庇護員工分工合作，從洗菜、煮飯到打包，每日將至少450份熱便當送至偏鄉獨居長者與行動不便者家中。不僅填飽肚子，也撐起了一段段安穩的晚年。
阿國的媽媽與姊姊同為障礙者，他說：「我不想成為別人的負擔。」他每天準時報到，協助廚房備料。小馬曾經常把蔬菜洗爛，現在能將葉菜分類放好。煜哥原本無法專注，如今靠著明確流程卡學會獨立操作。評評靠雙拐行動，在梯形板凳輔具的支持下完成長時間的定點備料。小靜行動緩慢但記憶力佳，如今能主動打招呼並協助包裝便當。
他們的進步，是靠著職務再設計、輔具與技輔員的陪伴，一點一滴累積起來。
然而，這座廚房的租約即將到期，房東擬出售現址。若未能籌齊頭期款轉為購買，廚房將被迫搬遷，屆時六位庇護員工將失業，數百位長者每日餐食中斷，一切努力將付之一炬。這不只是空間轉換，而是整體服務鏈、社會安全網的瓦解。
三階段集資，一場不能輸的長跑
李勝賢文教基金會於群眾集資平台嘖嘖啟動「搶救晟心廚房」集資計畫，預計募集600萬，分三階段籌措：
- 翻新無障礙設備：保障庇護員工基本行動安全。
- 更新廚房設備：維持供餐品質與營運穩定。
- 湊齊購屋頭款：讓廚房成為自己的家，免於不斷迫遷。
為了回應社會的支持，本次集資也設計多款回饋品，充滿身心障礙者親手製作的心意：
- 手工鹽炒綜合堅果：使用在地食材低溫烘焙；
- 手工皂：由庇護員工親手製作，每塊都是日常的溫柔；
- 實木匾額：象徵支持者的名字、深厚支持，永遠留存廚房一隅；
- 餐卷：可依不同捐款方案選擇自用或捐贈，使用範圍更彈性！讓更多人品嚐身心障礙者用心美味的料理。
你的一份支持，讓他們的生活不再漂泊，我們誠摯邀請社會大眾一起成為守護者，守住一餐的距離，讓這群想努力生活的人，有地方可以繼續努力；讓這些長輩，在黃昏時分依然等得到那一份熱飯菜。支持不需多，每月 300 元、一份飯錢，就能為他們穩定出一份力。參與集資請點擊：https://pse.is/7n6wjw
