台東，一個被山海環抱的美麗城市，除了觀光能量，也孕育許多創新力量。今年底，台東好物以快閃形式登陸熊本的蔦屋書店，展現土地會黏人的風情。而在此之前，也有台東食材與熊本餐廳合作。這不僅是創生的成果延伸，亦是走上國際的里程碑。
在台東蹲點十年後，邸TaiDang創生基地執行長劉誥洋認為，是時候跨出海外了。
從2015年的共同工作室開始，邸TaiDang創生基地以協助解決返鄉者跟青年創業者問題為期許，劉誥洋說，「我們用支持的角色，提供品牌找到創業解決方案，也讓地方創生團隊有完整的生態系統。」
身為花東創生團隊的陪跑員與支持者，提供技術、行銷、國際拓展等支援，也培養團隊的創新能力跟國際視野，彼此共同在創新與夢想的場域中茁壯。
走上國際的第一步，劉誥洋想找距離台灣不遠、一個對台灣有點熟悉又不太熟悉、但非一線城市的地方。恰好台積電在熊本設廠之故，他發現，「這一年半，熊本興起了台灣熱潮，非常多的台灣活動，也在當地出現許多台灣人熟悉的東西，像蘋果西打、統一肉燥麵等。」
熊本商工會議所商工觀光國際部部長川田晃仁表示，2014年至今，到訪熊本市的外國觀光客人次，幾乎都由台灣人霸榜。而居留在當地的台灣人，近兩年（2022～2024）更成長5.5倍。「我們也很期待除了台積電，還有更多台灣產業進駐。」
從風土到創意 將文化輸出海外
這或許是個契機，能讓台東的特色產業，在世界舞台被看見。
今年11月11至26日，由劉誥洋推動的「D’ Asia跨域學習×海外拓銷團隊」，聚集12個台灣品牌，結合設計、美食與地方文化元素，與熊本蔦屋書店合作「D'Asia台灣味快閃」活動。
展出的商品從食材到工藝，都帶有濃厚的風土印記。像台東著名的紅烏龍，除了你我熟悉的茶包，也將茶粉創意放入爆米花、腰果、泡芙等點心，做成伴手禮，從產品中，實際感受台東的文化底蘊。
初試啼音。對參與品牌來說，這拓展了銷售通路，也是為國際市場試水溫。劉誥洋指出，若在熊本測試成功，未來全日本的蔦屋書店都可能舉辦類似活動。蔦屋書店不只是販售空間，亦是通往世界的起步。
小城的創意，透過書店的櫥窗，正慢慢被世界看見。
扮演橋樑與策展角色 讓特色被看見
在此之前，劉誥洋也做了不同嘗試。
透過與熊本World Connect Nippon（WCN）合作，將紅烏龍茶葉、剝皮辣椒等台東特色食材，引進熊本餐廳，讓日本業者了解其特色、進一步認識台東農產的背景與優勢。並協助發想料理、設計菜單，確保特色得以呈現。
食材有些寄賣，有些是採購。第一波在7月期間限定販售，例如跟日本百年拉麵店合作開發了剝皮辣椒紅烏龍湯底，或是義大利麵店使用綠島海鹽調味。也嘗試將同一種食材做不同的料理，呈現跨國創意交融的食文化。
WCN結合日本跟海外飲食文化，展開事業發展，並協助海外企業媒合合作。執行長下城佐五郎指出，熊本許多人氣餐廳都參與此項活動，從居酒屋、拉麵店、咖啡館、西餐廳到小吃店應有盡有。
活動告一段落，目前有五間店家認為台東食材深受喜愛，決定長期採購合作。預計年底，將再挑選其他食材，跟不同店家合作，期待擦出更多火花。
創業不只是個人夢想，也是地方創生的實踐
接連進行的活動，展現台東創生團隊結合地方能量，展現文化與設計力，也嘗試跨域學習跟海外拓銷策略。對他們而言，不僅是一次快閃或合作，而是一場地方創新與文化自信的實驗。
創生，折射出台東這座城市的潛力。劉誥洋希望，透過孵化器模式，不只是協助產品銷售，也幫在地團隊建立自信、圓夢，激勵更多創新與國際化嘗試，讓自己的故事與特色被世界看見。