格外品現場
游子昂，格外農品股份有限公司 執行長／社團法人台灣食農創生發展協會 理事長／Podcast《格外農品格來聊》主持人。
2015 年公司成立至今，工作大致是三件事：到產地與友善耕作的農民談收購那些因為規格、賣相或供需失衡而進不了通路的「格外品」，做成賣得出去的加工品；與企業的採購和永續部門一起，把這筆採購寫成能被檢核的 ESG 行動；以及到企業與學校講食農與惜食。來回於產地、加工廠與企業會議室之間，我最常遇到的不是消費者不願意買，而是規格、通路與成本結構。這個專欄就寫這些現場的第一線觀察。
