救地球?用喝的也可以 可口可樂隔空抓碳做飲料

圖片來源:Coca-Cola官網

作者:顏和正

為了氣候變遷要減碳,現在可以透過最簡單的方式能救地球——來杯從空氣中捕回的二氧化碳做成的氣泡飲吧!

喝飲料也能救地球?今年在瑞士,就將有一款「拯救地球」的飲料上市,因為可口可樂將在當地從空氣中回收二氧化碳,來做成氣泡飲。

可口可樂跟瑞士「抓碳」企業Climeworks合作,將用這家新創企業從空氣中捕到的二氧化碳,當成旗下瓶裝水品牌Valser的氣泡原料,這也將是全球第一瓶灌入回收二氧化碳的飲料。除了一般的「VALSER Sparkling」外,還有兩款加味水「VALSER Sparkling Lemon & Mint」、「VALSER Viva」,切確上市時間尚待公布。(延伸閱讀:減碳大突破 把碳關進石頭裡

「永續是我們商業策略的優先考量,我們持續檢視如何在每個營運過程中減少生態足跡,」可口可樂瑞士分公司總經理戴維斯(Nigel Davis)說,「我們很榮幸能成為全球第一家飲料公司,來推動這項突破性科技的擴展。」

堪稱是全球「捕碳」技術先驅的Climeworks,去年正式啓動了全球第一座商業運作的「抓碳工廠」,在蘇黎世市郊的一座垃圾焚化爐上,裝置二氧化碳捕捉器,透過風扇將空氣吸入濾網,一旦濾網吸飽二氧化碳後,再透過焚化爐排出的熱能加熱隔離出二氧化碳。他們第一個客戶是位在焚化爐400公尺外的一座溫室,每年提供900噸的二氧化碳,來種植蕃茄與黃瓜。此外,他們還遠赴冰島研發「碳封存」技術,要將抓到的二氧化碳,永久封存在冰島地底的玄武岩層中。

用碳大戶飲料業,為捕碳市場注入強心針

不過,跟改善氣候變遷所需的減碳量相比,這些顯然只是杯水車薪。根據聯合國的最新報告,至少在2030年以前,全球每年碳排量減少約295億噸,才有機會將地球增溫幅度控制在2°C以內。(延伸閱讀:全球碳排4年來首度上升 拯救地球尚需「3倍努力」

因此,飲料業的投入,無疑是為尚在嗷嗷待哺的「捕碳」市場,注入一劑強心針,因為食品與飲料業是全球主要的「用碳大戶」,主要來源是靠天然氣生產氨肥時分解出來的二氧化碳。事實上,去年歐洲夏天因為許多氨肥廠歲修,但世界杯足球賽又讓需求激增,一度導致二氧化碳短缺而出現啤酒生產不夠的危機。(延伸閱讀:循環經濟變魔術,工廠排碳竟能做乾冰、可樂?

從減碳角度來看,新興的捕碳技術,比起從化學過程中取得二氧化碳副產品的傳統做法,顯得更加永續。然而,成本仍是最嚴峻的挑戰。因為一般空氣中二氧化碳濃度相對低,不像傳統生產方式容易取得高濃度的二氧化碳,加上目前的應用仍不多,成本難以降低。

美國物理學會(American Physical Society)估計,大規模抓碳成本為每噸600美元。一般傳統方式的成本,因為是各家業者之間的合約價,不得而知,但肯定不會那麼高。因此,可口可樂新款氣泡飲的價格,是否會因成本較高而調升售價,尚待觀察。

不過,某種程度來說,這有點「雞生蛋、蛋生雞」的味道,因為一旦市場擴大,成本或許就能下降。除了氣泡飲市場之外,Climeworks也鎖定了啤酒或碳酸飲料、
乾冰、保鮮食品用的二氧化碳等市場。

「在新創產業跟要把大氣中二氧化碳移除到能影響氣候變遷的規模,中間少了一座橋樑。飲料產業是讓我們從缺乏既有市場的現況,跨越到能讓我們業務持續下去的橋樑,我們才能繼續將成本曲線降低,讓這個技術產業化,」Climeworks共同創辦人之一葛伯德(Christoph Gebald)說。