為了天天都便宜，我們採用創新大量生產制，卻導致藥物殘留、土地浩劫。「世界是我們一起搞砸的，就要一起承擔，」過去的方便，我們不能再隨便了。你願意，為自己的身體、為友善環境，做一次不方便的選擇？
巴黎郊區一處安養院的療癒農場，Renee悠閒地享受初春暖陽下的沙浴，復活節檔期，市場壓力大，同事霸凌了她，脖子上的傷口還沒癒合，憂鬱症又犯了，好多天沒產能，老闆索性放她假，找同居的阿嬤幫她做SPA，因為她的來歷得罪不起—Renee的祖先比起人類更早來到地球，從西方的法國到東方的中國，從埃及金字塔到印加太陽祭，扮演「復活」神祇，驚動宇宙學大師史蒂芬霍金（Stephen W. Hawking）爭辯「先有雞？還是蛋？」喔，對了！Renee是一隻母雞，專業生蛋…。
以前，龐貝城的貴族會用莊嚴的餐桌禮儀，將Renee祖先的蛋蛋捧在精美的銀質蛋杯上。但，18世紀法國作家維倫紐夫（Barbot de Villeneuve）的小說《美女與野獸》（La Belle et la Bête，同名電影），已隱然暗示她的命運：一個法國男子成年所需的蛋，要超過100隻母雞專門幫他生才行。
面對20 世紀人口成長，要解決糧食問題，必須「創新」。
大量生產制讓蛋雞淪落血汗農場
100年前創新大量生產制，雞的數量超過所有鳥類的總和，原本屬鳥的雞，沒了專業尊嚴，人也就不再鳥她，從樹梢掉進了格子籠，淪落血汗農場，終其一生展翅無望，與糞為鄰，相互啃噬。大量生產發展出複雜的中間產銷系統，人雞關係越來越疏離，人還愚蠢的相信，雞會鳥他。反正環境是殺蟲劑洗的，也讓你逼出了蛋，但身體弱了，營養少了，風險高了。一顆賺到幾塊，賠上一切 ——包括，雞本來應有的人性！
格子籠裡的驚悚，震撼了法商家樂福。「我們要改賣『非籠飼』雞蛋！」該公司發言人兼文教基金會執行長蘇小真說。
但是「當時所有人都不懂『非籠飼』」，遑論把「人雞介面」補起來！台灣土地面積小，蛋商不支持，產銷難溝通，蛋農求助無門，蛋價品質又脫鉤，政府被動，連CAS標章都淪陷。尤其，消費者聽都沒聽過，質疑『飛龍寺』的出家人怎麼能養雞？還用『飛龍式』哩？
問題是：蛋商長期建立包銷制，以單一價完美阻絕人雞接觸的管道，「品質？欸…？能生就好！…，食安問題難解，芬普尼蛋、過期液蛋，都上架過。制度慣性是創新的最大障礙。」當然「家樂福也是受害者，客訴不斷，剛轉型時連舖貨標價都常出錯，損失慘重。」
「你以為只有家樂福？早餐店的蛋餅呢？便當店的荷包蛋呢？蛋捲？蛋糕？茶葉蛋？…你還想知道多少？如果我們不能一起，從自己的行為開始，改變消費文化」最後人雞下場都一樣！「下星期我要去尖石鄉拜訪一群傻瓜蛋農。」蘇小真玩真的。
過去的方便，不能再隨便了
所幸，當代新零售與網路消費興起，雖挑戰企業的應變力，卻也開啟了社會創新的契機，融解過去消費者「冷酷的」習慣：家樂福設計一家概念店，從內部驅動學習創新，進行外部溝通，擴增品牌權益。店內從1件、2件到20件友善商品的成果，店外從1塊、2塊，影響無數塊生態與心靈的修復。
「過去的方便，不能再隨便了！」這可是攸關切身權益，也是產業最後一次的機會。面對落後的法令，「只能堅定朝永續的方位，以品牌權益尋求跨界共識，戰戰兢兢往前走，」蘇小真，撩落去了—「真誠得」不太像發言人。
雞與蛋的重生，溫暖了消費者，開始學習對自己的行為負責，銷售額數倍成長。蛋蛋們也療癒了員工，願意轉換思維，即便沒有績效點數，成就的自信已經滿滿！歹竹破格出好筍，都得燒香拜佛 弱雞重生出好蛋，已勝七級浮屠。
七年來不變的承諾，蘇小真為蛋農，和…母雞們，取回了市場發言權，贏得動保團體的信任。2012年歐盟廢除格子籠制。2018年家樂福法國總公司修正「天天都要便宜的」價值主張，因為「人人值得更好的」。2020年自有品牌不再進格子籠蛋，2025年全面下架。
從天天都便宜到人人值得更好的
然而，如果有一天，其他大蛋商以資本的規模，多變的包裝，更低的價格，也宣稱非籠飼養，「那麼家樂福創造的社會影響力，會不會反而害了那些當初信任我的小蛋農？」因此，家樂福積極倡議，爭取到全球70個動保組織組成的「讓雞展翅國際聯盟」（Open Wing Alliance）的肯定，建立友善雞蛋標章，協助消費者辨識誰是好蛋，「我們必須建立自有品牌，影響供應商一起改變，尋回過去被我們拋棄的。」蘇小真在意的，一直都在。
世界是我們一起搞砸的，就要一起承擔：企業可能會被貼上「漂綠」標籤，公部門要面對選票壓力，蛋農蛋商增加轉型成本，動保團體和學者更可能賭上一世清譽，但——我們沒有退路！
2018年第一個國際認證的非籠飼雞蛋在台灣上架：「台上，動物社會研究會副執行長陳玉敏的眼淚，至今猶溫，多年辛苦總算前進了一步，倡議路上不再孤單。」蘇小真要改變這「百年孤寂」，需要「寫實的」支持。
對動物殘酷的人，不會是好蛋
達利（Salvador Dali）的超寫實藝術「蛋堡」（egg house），激勵人們回到初心，面對自我。哲學家叔本華（Arthur Schopenhauer）揭穿了當中的真相：「對動物殘酷的人，不會是好蛋！」。好吧，反正連霍金都講不清楚：我們到底霸凌的是雞？還是蛋？但肯定的是，人類對生命漠視的後果，就不需勞煩外星人了。
COVID19下的復活節，法國政府關閉了法式甜點舖，那可是要動搖國本的，但是又怎樣，巧克力蛋『非民生必須品』，生命攸關的，是活生生的！
Renee假期結束，弱雞變強了，好整以暇蹬上樹梢，在禮遇的蛋箱裡，成了有尊嚴的專業療癒雞，為阿嬤們準備復活節彩蛋。草地上露天播放著知名卡通《獅子王》（The Lion King）：辛巴與老獅王蹲踞高嶺，遠望他的狐群鳥黨，小王子不安的轉身，望向父親：「可是，我們終究會吃了他們？」「是的，」木法沙安慰他：「但，總有一天，我們也將因此化身肥沃的草原和美麗的森林，供他們的子孫享用，終老，復活重生，循環不息…...」