B型企業純真飲料、成真咖啡的商業模式，不只兼顧永續協助關注社會與環境，同時讓消費者參與其中，一起無痛做好事。他們，是怎麼做的？
新冠疫情爆發以來，鼓吹恣意生活的消費行為大幅修正，許多企業自覺需要更努力，以確保永續獲利。尤其，面對消費者的第一線零售業，對消費行為的改變最有感。
尼爾森台灣飲料市場消費者調查發現，消費者喜愛嘗試新事物、也易受周遭朋友影響，更喜愛與人分享自己使用或購買產品的經驗。人們買飲料不只是因為口渴，更是為了社交，消費者需要在所處的小社會實踐自我價值，讓消費一件既新潮又酷的這件事被看見。
這個變化，成為直接驅動企業思考，更有策略地將「需要社交」的商模設計在營運中，不僅讓消費者買單，更可幫助弱勢族群。
販賣有趣獨特 超會圈粉的純真飲料
英國B型企業純真飲料（Innocent Drinks）創立廿幾年來，始終沒有偏離想做的事：製作讓員工想買來喝、也會想買給自己父母或小孩喝的健康又美味的飲品。
他們是英國和歐洲最大的果昔和果汁飲料品牌，擁有約500名員工。2019年銷售額超過4.3億英鎊（約160億新台幣），歐洲市佔率21%、名列第一，成為各大商學院必討論個案。
圈粉不斷的大編織（The Big Knit）計劃
2003年起，純真飲料每年與關注長輩的非營利組織Age UK合作，號召民眾用毛線編織小帽子寄給純真飲料，純真再將這些小毛帽戴在產品的瓶蓋上；消費者每買一瓶戴有毛帽的產品，就捐出0.5英鎊給需要援助的老人，募款至今累計超過2,500萬英鎊（約9,000萬新台幣）。
歲末年終，當消費者走到商店內，貨架上五顏六色的毛帽果汁定會讓他們多看一眼。純真飲料年年出新招，例如票選出造型最特別的毛帽作品、成立名人堂、或拿著自己編織的小帽合照，就有機會得到一模一樣的大號帽子。
純真飲料創造了一種簡單又互利，讓消費者、老年社區和品牌三方共益的模式。當品牌提出來的真誠主張，是人人都能輕易認同的理念時，民眾不僅樂於貢獻內容，更幫助品牌創造口碑宣傳的力道。
面對新冠疫情，純真也沒有懈怠。確定科學基礎減量目標（SBTi）後，更想辦法去除在生產及銷售供應鏈中所產生的溫室氣體，承諾於2030年前完全實現淨零排放（net zero emission）。
2019年第四季動工的荷蘭鹿特丹果汁廠將於2021年完工，預計生產約4億瓶冷藏果汁及果昔供應歐洲17國市場，並減少數百萬英里的公路運輸及降低碳足跡措施。
純真公開承諾，每年將稅後獲利10%捐給慈善機構，幫助弱勢族群。據統計，自2017至2019年的3年共捐出5,300萬英鎊（約2億新台幣），平均每年捐出7,000萬新台幣。
販售「溫度」 讓咖啡循環世界美好的成真咖啡
目光回到台灣，一場人才論壇上，成真咖啡董事長王國雄的演講，不廢話、思路清晰及幽默風趣的風格，吸引許多企業家、年輕學子的注意，可說是老少咸宜。
從王品集團副董事長退休，王國雄創辦了成真咖啡，出發點是想解決非洲缺水的問題。因此，成真的願景是：「讓咖啡循環世界美好」，將銷售咖啡獲利的一半，捐助世界展望會的非洲水井計畫，提供安全潔淨水及衛生教育給當地社區。
但回饋那些需要及弱勢族群的善意，能成真嗎？
據網路口碑媒體 《網路溫度計》2020年調查 ，成真咖啡的網路好感度在近百間連鎖咖啡中奪冠，原因是網路討論與顧客的好口碑。由創意咖啡打頭陣，搭配咖啡的網美輕食及甜品蛋糕更是到許多消費者及網友喜愛的關鍵，從熱門討論發現，輕食、舒芙蕾等食物話題佔65%。
成真咖啡拿下2020網路口碑之星——連鎖咖啡「傑出人氣獎」，領獎時王國雄表示，關鍵在於他們十分重視讓顧客感受到「溫度」，堅持提供「現點現做」的美味手作甜點，在外觀上也致力打造讓顧客主動「手機先食」的魅力擺盤；對內則鼓勵同仁參與競賽，榮獲2020年台北咖啡節TSCA金杯獎肯定，以實力與誠意從裡到外提高顧客心佔率。
有溫度的實力，更使成真回饋社會的願景成真。目前，成真咖啡全台展店12家，銷售咖啡的一半獲利，至今已捐助十座水井。
為了展現決心，成真還採取「預先付款、保證採購」，每年年底先與世展會簽約，預先訂下明年捐贈金額。王國雄笑稱，伙伴都認為這種營業目標非常有感，泡咖啡時彷彿也看見水井一口口冒出，讓他們動力十足。「只要相信，就能看見！」他說。
面對新冠疫情持續升高，成真咖啡各地門市推出外帶促銷方案，其中線上咖啡訂購是讓消費者能參與一起去非洲鑿水井的積極行動。
與華人首位義式與創意雙冠軍莊宏彰與WCE台灣世界盃首屆烘豆冠軍王詩如所共同監製，成真的濾掛式咖啡只需1分鐘，就能沖出香醇滿室的冠軍咖啡。
另，成真咖啡更使用配客嘉自產之PackAge+網購循環包裝，以取代一次性網購包材，讓消費者享有更環保的網購選擇。（延伸閱讀：網購的包裝只能拆開丟掉？ PackAge+的循環經濟讓你不用再當包材殺手！）
【影響力商業模式小寶典】
企業營運中，除追求股東利益，亦關心社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利益相關者之利益。在B型企業認證所採用的「商業影響力評估」（B Impact Assessment，BIA）涵蓋營運（Operations），及影響力商業模式（Impact Business Model）。而影響力商業模式，是指企業的產品／服務為特定利益相關者創造利益，且為其獲利來源。
以成真咖啡為例，「社區扶植」面向的「長期捐贈承諾」影響力，意指企業對於慈善事業具有長期承諾，將公司利潤、收入、股權或專業時間的一定比例投入慈善事業。獲得25.6分的肯定。得分內容簡述如下：
Ｑ：貴公司的慈善捐贈結構為何？（得分12.63）
- 我們正式承諾每年捐贈20% 以上的利潤給慈善機構。
Q：貴公司在慈善捐贈方面，是否有採取以下任何行動？（得分1.58）
- 使用第三方篩選機制，確保受援組織符合受捐贈的特定準則要求與資格
- 使用第三方篩選機制，確保受援組織高效分配資源（例如指南星Guidestar,、慈善導航器Charity Navigator）
- 公司根據自己的標準篩選慈善合作夥伴
Q：貴公司對於捐贈的預期成果，是否有明確定義（有別於產出）？明確成果包括可以衡量的特定目標，其基於現有文獻資料而訂定（例如提升生活品質或為客戶／客戶創造加值利益等等）。（得分0.79分）
- 是的。
Ｑ： 貴公司如何衡量成果，或確認其正式捐贈承諾，為慈善合作夥伴的受益人帶來正面效益？（得分0.79分）
- 我們使用匯總的第三方數據來衡量和評比影響績效
- 我們使用特定的方法確認慈善捐款達到預期成果
成真咖啡優惠限定到2021 / 06/ 30：
請於上班時間來電 0800 - 600 - 025訂購，即可享有9折優惠（器具及聯名禮盒不在內）
訂購網站： http://shop.cometrue-coffee.com/?p=coffee
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【參考資料】
（本文轉載自「B型企業協會」，授權《CSR@天下》刊登。未經同意請勿轉載。）