保育毛蟹跟台灣邁向淨零有關嗎?如何把生物多樣性與環保淨零結合在一起?
日本絨螯蟹(Eriocheirjaponica)就是台語慣稱的「毛蟹」,清代台灣府誌中紀載:「蟹⋯生溪澗中。螯生毛,名曰毛蟹;秋後甚肥美。」 在台灣西部溪流中發現毛蟹的蹤影,對許多四、五十歲以上的人來說, 是件稀鬆平常的事。
曾幾何時,隨著台灣社會經濟發展,毛蟹卻從大家的生活記憶中悄悄地不見了蹤影。目前尚存留幾處可以發現毛蟹的地方,也被知道蹤跡的行家以秘密基地的方式隱藏起來,盡量避免被外人探知。過去近20年全台的河川情勢調查,能發現毛蟹蹤影的記錄實在為數不多。
因此,當2022年5月24日,消聲匿跡了幾十年,突然重現於當時正在施工的碧潭堰相關工程,便引起了不少民眾關注;2023年5月下旬到7月期間,毛蟹又重現新店碧潭。
新店溪毛蟹再現的討論
民國70年代之後台北盆地的百萬住民,絕大多數都未曾看過這群已世居千年的原住民—毛蟹。藉由毛蟹回溯碧潭堰的場景,大家重新發覺到這片土地上的老厝邊。有的人對這種失而復得的經驗非常地激動,但也有人漠然無感。
看重生態環境的夥伴們建議,應該讓毛蟹重新活躍在這一代民眾的生活記憶中;有些新店溪的老住民,回想起當年吃著從溪裡捕釣來的毛蟹美味;也有的民眾仍舊對這種陌生又其貌不揚的生物,保持著戒心,嚴訓自家小孩不要太好奇,也避免不經意去靠近水域;甚至還有些民眾忍不住問到,關照這群毛蟹,究竟關我們什麼事?
顯然,即便毛蟹難得重新回到新店溪,依舊不易呼喚起更多的熱情。探究其因,就是人們對毛蟹這種常聽說、卻無切身感受的生物,除了美食享用外,似乎就鮮有其他的價值感。因此,想要喚起更多人參與這場值得年年慶祝的盛會,現階段就必須提出「關注毛蟹、守護毛蟹、增促毛蟹」 的新價值建構。

毛蟹蘊涵的生態價值
毛蟹是河海相通的見證者。牠們在海中孵化誕生,大部分的生命是在陸域的溪流中發育茁壯,長大成熟後便降海繁衍下一代,最後再回歸海洋,結束蟹生。
惟有在海洋和溪流聯通兩端的棲息環境都健康的情況下, 牠們才能生生不息。所以,毛蟹可以視為河海環境互連的健康交流大使。
毛蟹在食物鏈中,扮演比較像清理腐壞食物的角色。基本上,牠們是雜食動物,會吃各種各樣較小的生物體,如藻類、植物碎屑、昆蟲、軟體動物和其他水中小動物。牠們用螯捕捉食物,然後用口器將食物撕碎吞吃。毛蟹自己則是更多大型生物,如魚類、鳥類和其他哺乳動物的食物來源。
因爲牠們的河海聯通生態習性,從生物質量傳輸轉換角度而言,毛蟹成了淡水和鹹水生態系中營養物質的傳輸者。

毛蟹在健康的水體環境中,可以產生非常可觀的生物增加量:
- 日本絨螯蟹幼蟹的重量不過幾十毫克,根據研究資料,日本絨螯蟹成蟹的平均體重約為250克,最大的重量記錄為600克,也就是毛蟹的生物質量可以增加數千倍。
- 參考研究資料,成熟的雌性毛蟹一生可以產下25萬到100萬個卵。
- 在健康的河川棲地環境中,毛蟹的生態平衡數量更可高達每公頃1萬到10萬隻。
由此可知,毛蟹本身既是食物鏈的分解—生產—消費的重要環節,又有顯著的生物質量增加能力,再加上強大的生物繁衍力,在健康的棲地環境中,若能促進毛蟹順利發育成長並完成生命循環,對促進生物多樣性,將帶來非常具體的貢獻。
在人們的生活經驗中,毛蟹是新店溪的原生種。多年前是因爲人們所造成的環境損害,牠們才銷聲匿跡。因此,新店溪碧潭的毛蟹重現,某種程度,代表了這個世代的人們願意針對以往對生態環境的損害,去彌補、去修復所帶來的成果。毛蟹重現,正可呈現棲地環境復育的生態價值。
護毛蟹在淨零減碳時代的新價值
保護生物多樣性,自1992年國際公約簽訂,迄今已成為2015年聯合國永續發展目標(SDGs)的其中一個基石。讓消失的毛蟹重現,當然是生物多樣性公約精神的實踐,也是落實SDGs的具體行動。
首先,毛蟹從自然環境獲取其生命的資源,最後也回歸自然,是生物生命週期的循環變化。不過,保護曾消失又重現的毛蟹,恰可與退地還林做個相互參照。早年茂密的森林因人類開發破壞而消失,如今在減碳的新風潮下,種樹救地球成了許多人躍躍欲試的熱門活動。只是台灣的土地面積有限,加上林木生長的固碳速度實在很難趕得上預期效益,所以在國家的「2050淨零排放路徑及策略總說明」中,這部分的成效就不易特別突顯。
根據現有國際上的毛蟹研究資料,我們可以作個試算:
- 一隻約7兩(250克)重的成蟹,蟹殼約為其總重量的60%,當中碳酸鈣(CaCO3)約佔了蟹殼成分的70%。因此,推估其CO2當量約46克。
- 以新店溪流域內超過2,000公頃(包含翡翠水庫範圍)的常態性水域面積來看,若能透過更多人的努力,讓新店溪流域保持健康,每年可能促進至少超過千萬隻毛蟹的成長。
- 如此的毛蟹增促量,無形中相當於每年數千公噸的固碳量。換言之,護毛蟹和護森林類似,都可以守護地球。

大家可以為毛蟹再做哪些事
連著兩年新店溪碧潭堰毛蟹重現,人們看見「讓河川再次成為各種生物家園」的機會已經成熟了。但是想要維持毛蟹可年年回溯,我們需要持續維護整個通海河系是毛蟹可棲可長的健康水質狀態,並且維持回溯廊道(諸如襄蟹道那般)的暢通無礙。
透過這兩年毛蟹回溯碧潭的紀錄,新北市政府將這些明確的重點工作,納入2023年研提「新店溪水環境改善計畫—新店溪水漾博物館碧潭堰環圈環境營造」時的一項重點主題。10月已獲得經濟部水利署前瞻計畫水環境改善評選的肯定,並核定經費補助,即將年底啟動下個階段水漾博物館的相關環境營造工作。
只是當公部門對河川環境做了硬體投資之後,仍然需要配合永續操作的軟體維運,才能達成計畫目標。而這永續維運的部分擔子,則需要透過公私協力,邀請私部門加入。然而,要感動更多的私部門,或者吸引更多民眾一起加入守護的工作,就必須擴大私部門參與的意願與能力。
從先前的推算中,可明瞭「護毛蟹也護地球」的倡議,確實是有其可行之策:
- 讓新店溪流域保持水質健康,公部門和私部門需要共同努力。
- 維持像襄蟹道那般的回溯廊道通暢,可以透過企業協作,並邀請周邊的學校、社區共同投入。
- 想知道每年毛蟹回溯與增加的可能數量,可參考如同黑面琵鷺普查一般,讓企業參與、民間協力共同完成。
- 當促進毛蟹增加到生態穩定數量後,可透過安全採獲量的概念,讓食用毛蟹後的蟹殼,能被蒐集並且再利用。
- 導入有效的碳匯評析,並推估計算出可產生的有效碳權。
倘若,這種因私部門的投入而產生的碳權,透過可量測、可報告與可查證(Measurable, Reportable, Verifiable, MRV)的機制獲得認證,那麼參與關注、守護、增促毛蟹各生命週期的企業,自然而然就是這種新增碳權的合適受益方之一。
即便在尚未完成碳權認證前,這些增加碳匯的努力,依然可以成為企業自身ESG永續報告書的成分。在這個邁向淨零減碳世代,前述類舉的種種「關注毛蟹、守護毛蟹、增促毛蟹」參與方式,以及可能產生的效益價值,或許可鼓勵更多民眾與提升企業等私部門的參與意願。

倘若,新店溪護蟹這類民眾參與、公私協力、共利互享的模式,有機會加以落實,將會對許多早先就是毛蟹家鄉的台灣西部各條溪流, 帶來復育示範的引導作用。原本在自然界扮演河海聯通生態系統交流角色的毛蟹,在台灣失而復得的經驗,便能提升成為島嶼型的固碳代言者。在全球淨零減碳時代的潮流中,台灣的「護毛蟹也能護地球」更可能成為一個新的典範。