台灣創意生活產業發展計畫二十週年以來，許多創意生活業者多年來堅持的在地共榮、與環境共生等理念，已躍升為引領消費者與環境共生的永續體驗，也打造了不同以往的綠色經濟。
2023 年是創意生活產業發展計畫二十週年，隨著時代的轉變，世界看待環保與綠色產業的角度已有重大改變，尤其近年減碳、SDGs、循環經濟等議題興起，許多創意生活業者多年堅持的與環境共生、在地共榮等理念，從曲高和寡的不符合市場機制，成為引領消費者與環境共生的永續體驗服務。臺灣創意生活產業協會理事長鄭美淑：「你遠道而來的風景，是我們的日常。」這些創意生活業者如何將日常生活的滋味，轉換成旅遊行程、文化體驗或鮮美飲食的綠色經濟，由仙湖農場負責人吳侃薔、日本 MOA International 台灣代表月足吉伸與邦美丸創辦人富永邦彥、富永美保來分享他們的作法。
感受島嶼獨有的風土氣味
台南東山腳下的仙湖農場，清朝時期便開始有人居住，當時滿山野生的龍眼樹，產生古名「益智」的桂圓，也由此溫補了台灣的飲食文化。仙湖農場保存台灣獨特的「灶寮生活」與「討山文化」，以龍眼和桂圓的種植發展出屬於自己的生活風格。迎山而建的農場，景觀、旅宿、餐飲、農產兼容並蓄。農場內種植龍眼、荔枝、椪柑、咖啡、橄欖、野菜等，等著旅客來感受土地賦予了它們獨特的風味。身為台南東山討山家族第六代的吳侃薔，以傳統技藝揉合文史脈絡，轉譯家鄉風土並重新詮釋在地風味。
以人為本，建立產銷連結，落實地產地銷
月足吉伸先生說明因為產業產值、少子化等問題，農漁等第一類產業面臨艱難的挑戰，但這些產業產生的食材不僅是國家根本，也是人民健康與幸福的來源。月足吉伸認為沒有那種農業方式絕對優越，MOA 推廣的自然農法只是希望兼顧農業發展與地球環境，既然地球環境被人類破壞，解決方法也在於人。月足先生說明在現代社會專業分工之下，生產者、流通者與消費者彼此不認識，不會為彼此考慮只會計算利益，但經濟的成長不代表幸福的提升，他認為回歸重視人與人、與土地、與食物之間的連結，讓生產者與消費者能互相認識，就能降低許多食品安全問題，例如農民種植給家人吃的作物，一定會確保無毒無害。建立政府、企業、農民與消費大眾緊密連結的產銷關係，以人為本，地產地銷，就是 MOA 所期待的社會願景。
預約捕撈實現永續漁業
富永邦彥和妻子美保是日本岡山縣的夫妻漁夫，他們在春夏航行小船出海撈捕，秋冬則養殖海苔。因為氣候變遷、過度捕撈、海洋垃圾等因素，導致全世界的漁獲量都大減，漁民為維持收入，只好更長時間工作，也造成生態更枯竭，面對日益減少的漁獲量，以及漁業後繼無人的窘境，若不改變現在的產業方式，2048 年就可能面臨食用魚絕種的危機。為扭轉趨勢，富永夫婦積極清理海洋垃圾，並推出「預約撈捕」模式：透過 App 接受預訂才下海捕魚，減少盲目捕撈。這樣的方式，不但保證漁獲的價格及漁夫的收入穩定，消費者也能吃到新鮮美味的海鮮。富永夫妻過去必需每天工作 12-16 小時，現在只需一半時間，收入反而增加並降低碳排。這樣預約撈捕的模式得到各界觀注，富永夫婦希望能以自家小規模的永續經營作法，為漁業注入新的希望，啟發更多漁民，打造永續的漁業，得到更好的生活品質同時傳承漁業文化。
財團法人中衛發展中心執行副總詹偉正主持對談交流，與談者都有感受到疫情後消費者對於永續生產的意識提高，這對於推動綠色經濟非常重要，唯有消費者改變，生產者才會跟進。富永夫婦分享透過 App 消費者能看到漁夫捕撈的情況，對於生產者產生感激之心，而這樣的互動也鼓勵推動這種互利共生的新漁業。
創意生活產業乍看為精緻化的文創產業，但其實必需有深厚的專業能力方能創立出新的商業模式，期待未來能有更多建立人與人、人與環境之間的綠色企業，厚實產業發展力的同時，也為環境永續找出更多解方。
（臺灣創意生活產業協會 廣告）