在 2023 創意生活產業台日論壇上，中衛發展中心邀請台日品牌專家薰衣草森林董事長王村煌、AKOMEYA TOKYO 社長山本浩丈、MORIHICO. 森彥咖啡創辦人市川草介等分享品牌經營心得。薰衣草森林以 20 年打造綠色樹海證實經濟與永續並非對立；AKOMEYA TOKYO 以打造美食循環為志業；市川草介認為堅持理念，耐心經營才能打造信賴品牌。品牌需要長時間精心經營，才能積累出無法用金錢衡量的價值。
品牌經營從來不是簡單的事，必需以企業理念創造出獨特的價值。對創意生活產業而言，常因為非主流的理念、產品或服務，品牌經營更是艱難；因此在 2023 創意生活產業台日論壇上，中衛發展中心與臺灣創意生活產業協會特別邀請台日品牌塑造專家：薰衣草森林董事長王村煌、AKOMEYA TOKYO 社長山本浩丈、MORIHICO. 森彥咖啡創辦人市川草介等三位分享品牌設計的想法。
從綠色樹海到零碳認證，薰衣草森林證明永續與經濟不必二擇一
「善意、負責任、美好」是薰衣草森林的理念，董事長王村煌回想當初說服父親砍掉自家的檳榔樹重新種樹，20年後檳榔園成為一片青翠的樹海，父親說，他曾是失敗的農民，但因為種樹成為一個快樂的農夫。「種樹最好的時間是二十年前，其次是現在。」王董事長認為自然是最好的老師，因此環境保護一直是薰衣草森林的價值。2016 年起推動綠色婚禮，將一場婚禮的排碳量由 14.5 噸（約 600 棵樹）減到 854 公斤，得到亞洲第一個綠色婚禮認證。今年薰衣草森林全場域得到零碳認證，證明經濟與永續可以共存發展。
AKOMEYA TOKYO 打造以美食為中心的良性循環
AKOMEYA TOKYO 的宗旨，就是提供人生到百歲共 11 萬次的美食體驗。食材的生產者的使命，是持續提供美味食材；而消費者則期望通過飲食，獲得健康與心靈的豐裕。利用美味食材串連起生產與消費的人們，並產生感恩之情，延伸出無限的美好循環；而 AKOMEYA TOKYO 將日本的米食文化納入這循環中。山本浩丈社長：「我們不是賣米，而是以米為中心，提供美好生活的方案。」AKOMEYA TOKYO 除了每年秋季賣新米製成的禮品，也將米製成保養品、釀酒在父親節推出，提供領先顧客半步的生活提案，希望客戶感受到「It’s a beautiful day！」的幸福。AKOMEYA TOKYO 深信，飲食不僅能豐富生活，更是連結人與人最深刻的經驗，因此生產者提供高品質食材，進而影響消費者支持在地飲食文化，打造一個永續循環的美食生態圈。
歷經磨難，方能累積出品牌價值
MORIHICO. 森彥咖啡的創始店位於北海道札幌住宅區的老屋中，創辦人市川草介在 1996 年日本經濟衰退開始時開店，第一個月營業額約 30 萬日圓，成長至今 600 萬。MORIHICO. 森彥咖啡陸續在日本全國各地展店，雖然不打價格戰、非熱門地點也沒有帥哥美女店員，但每家店都吸引川流不息的人潮。MORIHICO. 森彥咖啡的經營哲學：進步而非成長、創造市場而非搶市占率、捐贈 1% 用於環境保護、所有利害關係人都是股東。市川草介認為品牌需要時間粹煉，在一路發展的過程中會遭遇各式各樣的麻煩，每一次克服都加深品牌的穩固，這樣經過時間磨難後，才會得到消費者的信賴，並擁有價格的決定權。「如果你想要改變世界，建立品牌的辛苦是無法避免的。」
在財團法人中衛發展中心執行副總詹偉正主持對談交流時，王村煌董事長提到因為集團多在偏鄉發展，無法大量複製、大規模作業，而且如果到處都是星巴客之類的連鎖店，也就失去出門的興奮感了，王董事長認為恰如其分的美好，才是對客戶與地方最佳的方式。山本社長則提到社內共識的重要性，唯有所有員工都相信其經營價值，才能齊心發展。市川草介提到即使分店增加，也不能放棄理念「不能讓手段變成目的」，MORIHICO. 森彥咖啡不主動推銷，而是發揮其品牌魅力，吸引顧客。
對消費者而言，品牌是一連串與個人互動的記憶：買過什麼、聽過的品牌故事、曾經的印象等，而每一個知名品牌都不只是招牌上的圖與名，更是一家企業多年努力的競爭力總和。期待未來台灣的創意生活產業能夠出現更多堅持理念的永續品牌，並讓世界看見台灣。
（臺灣創意生活產業協會 廣告）