隨著疫情結束，亞太區旅遊市場迅速回溫。數位旅遊平台Booking.com指出，台灣市場的入住房數，已在2023年底恢復疫前水準。看好發展，Booking.com亞太區執行董事Laura Houldsworth首度來台，接受專訪、分享推動永續旅宿的作法，以及「AI Trip Planner」等最新發展。
「希望有一天，我們不用刻意提到永續，就能成為旅人們的選項，」Houldsworth指出，如同AI科技已經融入你我思維，期待永續也能成為生活日常。
觀光產業目前已有全球永續旅遊委員會（Global Sustainable Tourism Council, GSTC）、Green Tourism、EU Ecolabel等可供遵循的永續旅遊認證。在台灣，部分縣市也致力推動，例如高雄的金級環保標章旅館認證、台南的環保標章旅館等。
永續是不斷成長且重要的趨勢，朝向「每個人都能輕鬆地用永續方式旅遊」努力的Booking.com，針對飯店、度假村、B&B等各種住宿，選定廢棄物、能源與溫室氣體、用水、支持在地社區及保護大自然等五類指標，創立「永續旅遊標章」；旅宿夥伴需經由第三方機構認證，才可獲得此標章。
讓永續旅遊更容易實踐
然而，推動過程面臨旅宿業者、各國旅人對永續認知不一時，Booking.com分享三種做法。
首先，教育旅宿夥伴。
提供業者相關的教育訓練，幫助他們了解資訊及作法。以淨零碳排的目標為例，包括「節約資源、教育員工與顧客、改用再生能源」等三類措施。當旅宿業者常態關閉迷你吧電源、不每天清洗毛巾等，都能各自減少2%二氧化碳的排放量。
同時，引導旅人多嘗試永續行為，並更有效率地使用資源。透過媒體宣傳，讓更多旅人理解永續主題與必要性。不斷宣導之下，如今連續入住者對於更換床單、毛巾的頻率，有明顯改變。
雖然大眾的永續意識持續增加，但仍有落差。Houldsworth說，例如瓶裝水並不永續，但大部分旅人不見得願意自己拿水壺裝水，仍希望入住時，飯店已準備好這些用品，可見還有許多努力空間。
若想鼓勵旅人進一步落實永續精神，旅宿業者可以主動提供購物袋、手提袋，讓住客隨身攜帶，如此一來購物方便，也能避免付費購買塑膠袋。同樣地，業者也可主動提供濾水器或飲水機，以減低旅客購買並使用一次性瓶裝水的機率。
第三，積極與當地政府、旅遊管理者合作。
Houldsworth認為，印度是個好例子。當大部分旅客到印度都是拜訪主要大都市，其實印度官方希望更多旅人前往二、三線城市。「當我們知道政策的前提下，便可幫助當地的二、三線城市的旅宿業者，以符合永續條件，同時確保有房源可以供應。」
Booking.com日前發布2024年《永續旅遊報告》，調查顯示，有近七成旅人（68%）認為，所有旅遊預訂網站都應該使用相同的永續旅宿認證標準；這代表簡單、清晰且一目了然的永續旅宿標章，能讓旅人輕鬆做出選擇。
「期待永續能融入日常，成為每個人生活的一部分。我們也將持續協助旅宿夥伴們轉型，讓永續旅遊更容易實踐，」Houldsworth表示。
用AI規劃旅程
為了提升旅遊體驗，Houldsworth同時宣布新服務，2023年在美國與英國率先推出全新的「AI Trip Planner」，旅客可以輕鬆描述需求，由系統提供相對應的建議，包括景點、旅宿等客製化內容，創造無縫連結的體驗，減少篩選時間，讓旅程安排更方便。
例如：旅客可以告訴系統，這趟旅程有2個孩子、1個喜歡狗，1個喜歡海灘和主題公園，2人都不喜歡人多、太熱的地方。系統便會推薦符合需求的景點，供旅客選擇。
Houldsworth表示，「希望藉由AI Trip Planner讓旅客在規劃旅行時有更多靈感與啟發，從旅遊前的規劃到旅遊中的體驗，再到旅遊後的回憶，我們希望移除這中間所有的阻力。」服務今年擴至紐澳，未來也將有中文版。