呼應全球永續趨勢，麥當勞為台灣最為知名以及長青的「老字號」西式餐飲品牌，在滿40週年之際，隆重推出第一間美國 LEED+台灣 EEWH 雙綠建築認證的麥當勞餐廳—台北舊宗二餐廳，已於9月23日正式營業。
攜手台灣新創團隊，四大永續亮點，一次看！
呼應全球永續趨勢，麥當勞為台灣最為知名以及長青的「老字號」西式餐飲品牌，在滿40週年之際，隆重推出第一間美國 LEED+台灣 EEWH 雙綠建築認證的麥當勞餐廳—台北舊宗二餐廳，已於9月23日正式營業。
且麥當勞因應落地台灣、在地共好的理念，台北舊宗二餐廳更攜手台灣科技大學團隊，將該團隊研發的「太陽能節能玻璃」應用於新餐廳；另外也以回收衣物和寶特瓶及牛奶瓶做成的「衣纖木」，鋪設成新餐廳外的步道。此外，自行車「鐵馬驛站」、「電動車充電樁」等，都是首度結合應用在台灣麥當勞餐廳。新餐廳有四大綠建築亮點，已成為餐飲標竿
麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲表示，這些結合人才以及新科技的在地永續亮點，都是未來持續推動的方向。未來，台灣麥當勞在積極展店、汰弱換強的同時，也將節能減碳融入餐廳規劃中；未來3年，預計還將有24間自建的麥當勞餐廳，依情況與條件適度加入綠建築元素，透過餐廳建築設計友善地球。
在台四十年，推出首間「雙綠建築認證」餐廳
麥當勞在台灣營運四十年，首次推出「雙綠建築認證」餐廳，也就是台北舊宗二餐廳！該間餐廳榮獲美國綠建築協會 LEED 建築設計與施工類別 (Building Design and Construction: Retail) 的黃金級認證，同時符合台灣綠建築 EEWH 評估系統中的「綠化量」、「基地保水」、「日常節能」、「二氧化碳減量」、「廢棄物減量」和「水資源管理」等六項指標，達到黃金級標準，目前已取得綠建築候選證書。
此外，餐廳內部設計採用「居家舒活風」(Human Comfort)風格，搭配柔和的莫蘭迪色系與圓弧收邊桌椅，讓消費者無論人數多少，都能選擇合適的座位，享受如同在家般的自在與溫馨氛圍。未來，台北舊宗二餐廳將成為麥當勞的「環境守護概念餐廳」，作為環保創新領航的前導餐廳之一，為消費者提供全面的綠色用餐體驗。
攜手在地團隊，四大綠建築亮點一次看！
首先，透過建築工法設計節能減碳，最大亮點莫過於，部分迎光面玻璃採台灣科技大學團隊研發、台灣專利、能隔熱又能發電的「太陽能節能玻璃」，麥當勞多年前得知這項研發，主動與台科大團隊聯繫，並納入台北舊宗二餐廳的設計中；目前也是唯一在商業空間採用的業者。台科大楊錦懷教授表示，經過檢測，太陽能節能玻璃不只可以有效阻隔 97% 的熱能，還能同時發電，透過「節能」「發電」雙管齊下，更貼近政府淨零的方向。
此外，這間餐廳也採用其他區域同時採用「中空複層玻璃」，利用玻璃間的氣密空間阻隔外部冷/熱能傳導；餐廳屋頂則鋪設「發泡隔熱板」，牆面則使用「環保隔熱砂漿」，大幅降低熱傳導，以提升室內舒適度並減少空調耗能。同時還有導入智能化的設備耗能管理，例如導入「EMS能源管理系統」，時時監控餐廳各項設備的能源處於最節能的使用狀態；沿窗座位設有「智慧節能照明」，自動感應環境光線調節亮度，並採用「VRF高效變頻空調」分區控溫，進一步提升能源效益。
第二亮點為資源再利用。同樣攜手在地團隊，是由 1.1 萬件舊衣物及 11 萬個回收塑膠容器（包括 9 萬個寶特瓶和 2 萬個牛奶瓶）製作成的「衣纖木」，則鋪設於餐廳外走道，實現循環經濟。此外，餐廳使用回收塑料製成的「雨水積磚」，打造雨水貯集滯洪系統，並將水資源用於灌溉及二樓洗手間沖水。
第三亮點則是應用再生能源，實踐淨零排放。除了使用台灣科技大學研發的「太陽能節能玻璃」作為餐廳迎光面的落地玻璃，餐廳屋頂與停車場棚架也設置超過 40 坪的「太陽能板」，提供再生能源。此外，餐廳外還設有「太陽能路燈」，進一步減少碳排放。
最後，則是打造低碳交通。台北舊宗二餐廳設有兩個電動車專屬車位，配置50kW的「電動車充電樁」，提供CCS1、CCS2充電介面。另還首度設置「鐵馬驛站」自行車區，歡迎騎自行車的消費者前來用餐、休息，倡導低碳交通。
打造會呼吸的餐廳，成為綠色經濟的要角
麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲補充，這個「會呼吸」的綠建築餐廳，已於9月23日正式開幕，宣示了台灣麥當勞綠色永續的用心。台灣麥當勞在2022-2024年之間，陸續於22家餐廳融入綠建築元素，未來20年預計減少超過15,302公噸碳排放量。 未來3年，預計還將有24間自建的麥當勞餐廳，依情況與條件適度加入綠建築元素。希望透過各項用心的行動力，讓消費者在日常中瞭解環境友善的重要性，並持續攜手台灣在地的科技新創企業團隊，一同成為綠色經濟的要角。
左三麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲，與工程和設計同仁、台灣科技大學研發團隊合影。