2021年11月初，全球兩百國代表齊聚英國格拉斯哥的第26屆聯合國氣候變遷大會（COP26）；這是繼六年前巴黎協議後，最重要的一場氣候會議，目標是本世紀末全球氣溫升幅控制不超過攝氏2度──視角從格拉斯哥拉回無比「便利」的台灣，便利超商如何減塑，成為消費者關注的焦點，根據「2021便利超商減塑永續大調查」，82.1%受訪者自認是重視環保的人，從自備環保杯、購物袋，甚至是以可重複用容器外帶餐飲，行動已經愈來愈普及。 迎向「排碳有價」的將來，碳稅不只影響餐桌，更左右產業的競爭力，以超商龍頭統一超商來說，2021年是「永續元年」，為響應金管會提出「公司治理3.0─永續發展藍圖」，全台6,300家7-ELEVEN門市以「我的永續、你的日常」的綠色思維，與消費者一起從生活實踐日常公益、減塑、減碳等永續行動。
改變台灣消費習慣，7-ELEVEN陪伴大眾在生活中落實環保
台灣目標在2030年全面禁用一次性塑膠，「2021便利超商減塑永續大調查」顯示，有52.7%的民眾認為：如果攜帶環保杯至便利商店購買現煮飲品有折扣優惠，會大幅提高自備環保杯的意願；但絕大多數受訪者也坦言，疫情期間，便利商店不開放使用自備環保杯購買飲品的服務，讓他們感到安心。
細數7-ELEVEN「潛移默化」的減塑行動，最改變台灣消費風景者，堪稱鼓勵使用自帶杯，購買CITY品牌系列飲品，平日可折價3元，2021年3月起，更在特定日期提高自帶杯獎勵優惠，每月1日可折5元，配合環境議題相關活動再提高自帶杯獎勵，為的就是要逐年提升自帶杯使用量。
此外，7-ELEVEN與國際知名插畫家筆下「馬來貘」角色合作推出「環保永續杯」，使用植物性環保材質製成、不含傳統塑膠5P及PLA，期望環境永續並減少使用一次性容器；在台北、台南、桃園9家門市導入循環杯服務，目前也陸續與其他縣市政府洽談；另外，也運用最新型「第三代自動回收機」設置於高雄三家7-ELEVEN門市，能主動辨識瓶罐材質與形狀，加快寶特瓶的回收速度。（延伸閱讀：超商龍頭如何肩負起CSR推動減塑？看統一超商的創新公益模式）
減少剩食，創造環境、商家與消費者三贏
值得注意的是，有71.8%的民眾非常同意「如便利商店販售的即期商品享有折扣優惠」會大幅提高購買意願，也能減少剩食的問題──身為超商龍頭，7-ELEVEN善盡企業社會責任CSR，倡議「珍惜食物」的理念，在6,300多家門市落實產銷永續計畫，以「生產控管」、「精準訂貨」及「i珍食」三大做法，期望與消費者共同實踐日常生活中的永續。
以7-ELEVEN「i珍食」來說，可享商品65折全新，「i珍食地圖」更能快速查詢鄰近門市的「i珍食」商品和數量，背後具有三大特色：第一是「省時」，透過手機定位，就可查詢距離消費者鄰近範圍的7-ELEVEN門市，在前往超商前，可預先查詢喜愛的「i珍食」商品庫存狀況，提供便利的購物體驗，接軌疫情下快速、低接觸消費趨勢。
第二，是「客製化」，消費者可事先訂閱喜愛的商品及常到訪的門市，當商品符合條件後，APP將即時通知，輕鬆打造個人化願望清單（Wish list）。
第三，則是「準確」，在商品物流配送時自動建檔，「i珍食地圖」每5分鐘更新一次，能讓消費者準確查詢，門市作業可以省力一些；「i珍食」專案自2020年測試啟動至今，已擴展至7-ELEVEN所有門市，符合專案商品種類約占整體鮮食8成，合計超過400種品項，當中尤其以御飯糰、麵包最受到消費者喜愛，推估一年下來7-ELEVEN平均每間門市可提升1成食材使用率。
入選國際企業永續評比，超過75%受訪者更想光顧這家超商
而統一超商致力於永續地球（Environment）、共好社會（Social）及幸福企業（Governance）的全方位耕耘，獲得了國際高度肯定！在2021年道瓊永續指數（Dow Jones Sustainability Index，DJSI）評比中，統一超商是食品零售產業唯一受邀的台灣企業，從70多家參與的國際企業中脫穎而出，連續三年入選「道瓊永續世界指數」與「道瓊永續新興市場指數」成份股。
「永續」已深植於7-ELEVEN團隊的文化之中，在2021年引進了氣候相關財務揭露TCFD，讓7-ELEVEN得以掌握氣候變遷風險、設定剩食減量的中長期目標，同時透過綠色採購取得原物料永續認證，執行多項永續行動方案；7-ELEVEN更領先市場，推出全新「天素地蔬複合店」，回應聯合國永續發展目標SDGs。
台灣是便利商店密度極高的國家，因此在追求美好環保生活時，便利商店應該要積極面對，在產品、包材上進行調整，發揮企業社會責任；而身為消費者的你我，則可以用消費投票，讓每一次消費，都離理想的世界更近一些。
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